2023年5月8日（月）、那須塩原市扇町にラーメン店「麺や 英祥（ひでよし）」がオープンしました。

場所はJR西那須野駅近く。JR東北本線（宇都宮線）の線路と東北新幹線の高架が裏手にあり、踏切そばのテナントビルの一角です。前はちゃんぽん専門店「ちゃ麺」でした。

正午前に一人でお伺いしました。

訪問時の主なメニューは、

• 正油ラーメン
• 塩ラーメン
• 濃厚ラーメン
• チャーシューメン
• トッピング各種
• ライス
• ビール

など。今回は券売機で「正油ラーメン」を購入しました。

座席は調理場に面したカウンター席と、壁に面したカウンター席の2通りです。

壁側のカウンター席に座りました。

正油ラーメン 800円（税込）。

具材はチャーシュー、ほうれんそう、メンマ、のり、ネギ、ナルトなど。

正油ラーメンのスープは、鶏のうま味が前面に押し出された感じです。

麺は地元の老舗製麺所、星野製麺さんの麺を使われているそうです。

細いちぢれ麺が、あっさりとしながらもコクのあるスープによく合います。

脂身の少ないチャーシューは固くなりがちですが、ちょうどいい歯ざわりでした。

お店の方によると、こちらのラーメンは「白河風ラーメン」だとのこと。

白河ラーメンのお店は栃木県北部にもいくつかありますが、人気店が多いです。オープンから数日経ってからの訪問でしたが、お客さんが途切れることはなかったです。

お店は、ランチタイムのみの営業とのこと。不定休ですが、土曜日に休まれることが多いと仰っていました。

「麺や 英祥（ひでよし）」のラーメンが気になった方は、ぜひ行ってみてくださいね。

【店舗情報】
麺や 英祥（ひでよし）
住所：〒329-2726 那須塩原市扇町１−７
営業時間：11:30～14:30
定休日：不定休（土曜日が多め）