名古屋を代表する高層階のシティホテル「名古屋プリンスホテル スカイタワー」では、11/1〜12/8まで「海と大地の贈り物～みなみ北海道ディナーブッフェ」を開催中です。

名古屋で北海道グルメを満喫する機会はなかなかないので、早速足を運んでみました。料金はWeb限定で1人税込5,800円です。

このブッフェは、北海道の道南エリアの食材やグルメにフォーカスしています。道南というと、一番有名なのは函館ですよね！他にも、りんごの名産地である七飯（ななえ）や、函館と並んで海産物で有名な鹿部（しかべ）などが含まれます。

ということで

など様々な道南グルメが並びます。まさに北海道へ旅行をしているかのような充実度です！

一品一品絶品ばかりなのですが、中でも要注目なのがパフォーマンスメニュー。目の前でホテルの調理スタッフさんが作ってくださいます。

パフォーマンスメニューは2つです。

塩ラーメン

まず函館名物の「塩ラーメン」。さっぱりとした塩味のスープにバターを投入して、濃厚でクリーミーな味わいとなっています。ホタテと昆布、コーンが盛り沢山で食べ応え抜群！

細い縮れ麺とのスープの相性もよく、思わず飲み干したくなる旨味たっぷりのラーメンです。

ホテルオリジナルスープカレー

続いて北海道名物の「スープカレー」。サラリとしていますがコクがあって、スパイスが効いていてとても美味しいです。豚の角煮と野菜がゴロゴロと入っているのも嬉しいところ。

みずみずしいズッキーニとスープカレーってなぜこんなに相性が良いのでしょうか...!!

そしてパフォーマンスメニューとは別に、ひとり一皿いただけるメインディッシュも用意されています。それが「北海道産牛肉寿司・帆立のグラタン」です。

繊維のきめ細かい道南牛の肉質。滑らかな口当たりながらも歯応えがあり、お肉の旨味が口の中にとろけます。そして濃厚な帆立のグラタンも美味。

付け合わせの野菜が添えてあるあたりも、北海道らしさがしっかり表現されています！大満足の逸品です。

ジェラートコーナー

食後には、どの年代からも人気を誇るジェラートコーナーを利用できます。メロンのフレーバーなど、こちらにも北海道らしさが加えられています。

ということで、書ききれないほど魅力の詰まった「海と大地の贈り物～みなみ北海道ディナーブッフェ」。12月8日まで開催しているので、ぜひ利用してみてはいかがでしょうか。