美味しい点心が食べたい！　と松山の人に言うと、ほとんどの人がここでしょ！　とおススメしてくれるのがここ。「上海点心　豫園 (よえん)」さん。

豫園は創業26年の点心専門店。点心はすべて手作りで、点心に合った皮を粉の配合から練る温度まで調整されているらしく、驚きのこだわりようです。ジョープラの裏にあります。

厨房では上海語が飛び交っています。が、日本語もちゃんと通じますのでご安心を。

メニューに目を通すと…

本当に点心しかありません。点心一本で勝負する…お店のこだわりが見てとれます。季節限定メニューもあります。

上海蟹の小籠包！　初めて聞きました。美味しそう〜！　

平日お昼時に行きましたが、お一人で来られてビールと点心を召し上がって10分くらいで帰って行くお客さんもいました。なんだかこなれていてカッコいい。家族連れ、サラリーマン、女子会…客層が様々。

ビールいいなぁ…と思いつつ、今日は運転があるので烏龍茶を注文しました。

点心と合う！　空になったらおかわりもできました。急須が大きいので、恐らく1回分で500mlくらい入っていたと思います。とってもお得。点心はシェアして食べるお得なセットメニューを注文しました。点心がどんどん運ばれてきます。

緑色はチンゲンサイ。食べるとチンゲンサイの風味と椎茸の旨味がジュワッと広がります。

ぷりっぷり！　この魅惑のフォルム、技を感じます。

ぷりぷりの海老と、お肉の旨味がぎっしり。かなり満足感が高い逸品。

あっさりした鶏ガラベースのスープだそうですが、干しエビやいろんなスパイスの風味がしてなんとも複雑。家庭では出せない専門店の味でした。

こちらも芸術品と見まごう完璧なフォルム。豚ミンチ、キャベツやニラがたっぷり入っていました。もちもちの皮と焼き具合が素晴らしく、何個でも食べられそうです。

パリパリの皮に中はトロリとした餡が入っていて食感が楽しいです。こちらも牛肉やタケノコ、椎茸などが入っていてボリューム満点。

熱々のうちに食べるのがコツだそうです。丁寧に包まれた本場の小籠包、ぜひご賞味あれ。口の中が幸せでした。

中が黒ゴマ！　冷凍食品のごま団子はあんこが使われていることが多いのですが、豫園のごま団子は黒ごま餡が入っていました。個人的に今まで食べたごま団子で一番美味しい！　

他にも食べてみたいメニュー、もう一度食べたいメニューがたくさんで、何度行っても飽きません。テイクアウトもできます。本場の点心が食べたい時は、豫園が間違いないですね。

【店舗情報】

上海点心　豫園

住所：松山市朝生田町5丁目8−15

電話番号：089-934-7311

営業時間：11時〜15時　17時〜21時

定休日：水曜日