プレミアムラーメンin八戸に麺処赤兎馬が2024年1月5日から出店しています。今回は店主盛り味噌ラーメンとランチ限定半チャーハンを目当てにお邪魔しました。場所は、八戸市南類家の居酒屋楽しやの裏手にお店はあります。

ランチ限定と店主オススメ特別盛りという表記に目を惹かれたため２品を注文しました。味噌ラーメンには、チャーシューや味玉、ネギ、海苔、メンマが乗っています。これらの具材が一緒になって、コクと深みがある美味しい一杯に仕上がっています。

また、ラーメンにはおろし生姜も乗っていて、自分の好みでスープに溶いていくと味噌のコクと風味の中に、生姜のアクセントが加わって更にスープのコクと旨味がアップします。

麺は、スープに良く絡む黄色い中太麺を使用しています。また、具材と一緒に麺を啜ると無心で食べ進めることができます。

また、味噌と生姜の組み合わせのスープは寒い季節に飲むと体が芯まで温まるから嬉しいですよね！

チャーシューは、お店の方がバーナーで炙って直前で入れるため、お肉の旨味と豚の甘い脂がギュッと詰まっています。薄切り肉とは思えない肉質で美味しいです。

味噌ラーメンのスープにもよく合う品で、非常に美味しいチャーシューです。味玉も半熟濃厚で美味しいです。海苔もスープに浸して食べるとスープを吸って美味しくなり、やみつきになります。

ランチ限定の半チャーハンは、パラパラ加減が絶妙な一品で美味しいです。付け合わせの紅ショウガと一緒に食べると口当たりがサッパリしていて黙々と食べ進めることができます。

コメのパラパラ加減が絶妙な点とネギと卵、お肉などの具材のバランスも丁度良くて美味しいです。チャーハンを炒める際に使われている油が良いのか、後味もすっきりしていて食べやすいのも嬉しいですね。店主盛り味噌ラーメンとランチ限定半チャーハンの組み合わせは最高でした！

プレミアムラーメンin八戸は食券機で各品を購入します。食券機は1000円札のみ利用できます。1万円札や5000円札は両替する必要があり、お店の方へ声をかけると両替してくれますが、現在両替用の1000円札が不足しているとの事です。予めお金を崩してから来るとスムーズに食券を買うことができるのでおすすめです。

麺処赤兎馬では、味噌ラーメンのコクと深み、そしてランチ限定の半チャーハンのパラパラ感やバランスの良い具材が相まった、美味しい料理を楽しむことができます。また、味噌以外にも美味しいメニューが豊富に揃っています。

お店の工夫も感じられ、それぞれの料理が一体となって満足感を提供してくれています。また、お店の営業時間は公式Instagramで確認してからお店へ行くのがおすすめです 。

プレミアムラーメンin八戸で、麺処赤兎馬が提供される期間は、2024年1月5日から1月29日までです。気になった方は、プレミアムラーメンin八戸に足を運んでみてはいかがでしょうか。

また、北海道対決番外編も最後の店舗となりました。次回出店するお店が何処の県から来るのか、また何のラーメンを提供しているのか、これから来るのが楽しみですよね。また、新しいお店が入り次第お知らせ致します！