地域情報サイト｢ガタチラ｣のセツコママよ♪

5月25日のオープン以来、話題になっている｢Noodle いたば｣の「特製塩貝出汁RAMEN」と「醤油チャーシューRAMEN｣、サイドメニューもあわせてご紹介するわね♪

『特製塩貝出汁RAMEN』1,400円

『特製塩貝出汁RAMEN／1,400円』は、地鶏ベースのスープに"海の幸"のアサリがたっぷりと入っていて、上品な貝出汁の香りと旨味がクセになりそうな味わい。あっさりとした中にもコクを感じるスープよ♪

全粒粉を使った"細麺"はモチモチ食感♪スープとよく絡んで相性バッチリなの！

店主こだわりの、つなぎを使わない｢杵打ち製法｣でつくる"全粒粉麺"は一般的な小麦粉に比べてビタミンやミネラル、食物繊維が豊富といわれているわ。

『醤油チャーシューRAMEN』1,200円

お次は、柔らかくてと～ってもジューシーなチャーシュー入りの『醤油チャーシューRAMEN／1,200円』よ！チャーシューは、自然豊かな"妻有地域"で育てる銘柄豚から作られているわ。これも店主こだわりの逸品ね♪

一見、シンプルなラーメンだけど、数種類の醤油をブレンドしたキレとコクが絶妙なスープね～！ 醤油のシャープさに鶏油が合わさってマイルドな味わいを醸し出すわ。

全粒粉の"手揉み太麺"はモチモチつるんと喉越しがいいわ♪ 店主の想いが詰まった"こだわり"が随所に感じられる一品ね。

｢RAMEN｣はいずれも、プラス150円で『MEN(麺)大盛り』もできるわよ♪ ご馳走様です☆

『妻有ポーク肉焼売』＆『妻有ポークミニ角煮丼』

サイドメニューから「妻有ポーク肉焼売 3個／350円｣をピックアップしたわ♪

モチモチの皮の中には、"肉汁たっぷり"の具材が詰まっていて、何個もおかわりしたくなるおいしさなの♪ コレ、お店の人がオススメしたいメニューの１つなんですって！

「妻有ポークミニ角煮丼／400円」は、トロトロのお肉に味がシミシミで、ご飯と相性抜群♪ミニサイズなので、"RAMEN"のお供にもピッタリ♪

さらに小さい「ミニミニ角煮丼」もあるのよ。"ちょっと食べたい時"のベストチョイスね♪

お店に入ってすぐの場所に［券売機］があるわ。こちらで食券を買い求めてね♪ お水はセルフサービスよ♪

ラーメンは他にも山椒好きの方にはたまらない『塩山椒RAMEN／1,000円』があるわ。それと、気になっているのが値段がまだ無い『限定RAMEN』なのよ･･･。これ、季節限定や期間限定のラーメンが登場するのかしら。今後、楽しみね♪

トッピングには『キムラファーム煮卵／100円』や『旨い海苔／100円』(面白いネーミングね!)等もあるし、『ライス(小100円／中200円／大300円)』で"ラーメンライス"も楽しめるわね。

お店の場所

場所は、新潟市秋葉区車場。
｢ウオエイ おぎかわ店｣の斜め向かいよ♪

店内はカフェみたいな雰囲気よ☆

次回はお友達と行ってみたいわね。
皆さんもぜひ足を運んでね♪