2022年12月1日にオープンしたばかりの「カピリナクレープ」さんに行ってきました♪

場所は2022年7月にできた「FURUKAWA BASE」で、ガレージやオフィス、店舗としても使える貸し倉庫。カピリナクレープさんはFURUKAWA BASEの6号にお店を構えています。

スタンダードメニューの他、期間限定メニューやお惣菜系のクレープもありました。

期間限定メニュー

• いちご生クリーム…720円
• いちごチョコ…740円
• いちごカスタード…800円
• いちごレアチーズ…900円

スタンダードメニュー

• 懐かしのシュガーバター…380円
• 塩バターキャラメル…450円
• なめらか生クリーム…470円
• 濃厚チョコレート…450円
• ウインナーチリチーズ…650円

生地はグラスフェッド・ギー(溶かしバターオイル)が入っていてパリパリ、サクサク。生クリームはなめらか、とろーり系。

期間限定の「いちご生クリーム」は、皮の焼き色は薄めですが食感はパリパリ！　皮そのものにも甘味を感じます。生クリームはとろとろですっきりしています。皮の甘さを加味して少し甘さ控えめだと思いました。いちごも想像以上にたくさん入っていて酸味と甘味のバランスが絶妙〜！

シンプルに皮の美味しさを味わいたいと思って「懐かしのシュガーバター」も頼んでみました。こちらも皮がパリパリ。バターとグラニュー糖の組み合わせは間違いありません。皮の美味しさに自信がないとこの組み合わせのメニューはできない！　と思いました。熱々も美味しいのですが、時間が経ち少ししっとりしたクレープも美味しかったです。これ以外にも、多くのクレープが税込みでワンコイン以下という安さも、気軽に食べられていいなと思いました。

FURUKAWA BASEは、他にも内装工事している場所もあったので、今後いろんなお店が入りそうですね。港町の倉庫街を思わせるオシャレな雰囲気、今後のFURUKAWA BASEの発展も楽しみです。

【店舗情報】

カピリナクレープ

公式Instagram

住所: 松山市古川西1−4−10FURUKAWA BASE A06号

営業時間: Instagramのストーリー参照

定休日: 月曜(不定休あり、Instagramの投稿参照)