こんにちは。ダイエット料理研究家の鈴木沙織です。

今回は、植物性の食材だけで作る、ヘルシーなおやつの作り方をご紹介します。

ご紹介するのは【苺のマフィン】

米粉を使うのでグルテンフリー！

からだに優しいおやつです。

苺の代わりにブルーベリーやオレンジを入れても美味ですよ。

ぜひお試しください！

ヴィーガン・グルテンフリー！米粉で作る苺のマフィンの作り方

このレシピのポイントは？

材料(※直径5cm高さ4cmのマフィンカップ4個分)

いちご　3個(30g)

■A

豆乳　大さじ3(45cc)

甘味料(好きなもの)　大さじ3(27g)

豆乳ヨーグルト　大さじ2(30g)

植物油(太白ごま油.米油.菜種油など)　大さじ2(28g)

■B

アーモンドプードル　大さじ6(42g)

米粉　大さじ5(45g)

片栗粉　大さじ1(9g)

BP 小さじ1(4g)

塩　ひとつまみ

作り方

①苺を4等分に切る

②Aをよく混ぜ、Bを加えて更によく混ぜる

③マフィンカップに流し入れ、苺をトッピングする

④180に予熱したオーブンで25分焼く

ポイント

保存期間

1個分の栄養

いかがでしたか？

混ぜるだけで簡単にできるレシピです。

ダイエット中や健康に気をつけたい時もオススメですよ。

ぜひお試しください！

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。