こんにちは、米沢市＆高畠町担当のこはるです。

本日は、米沢市中田町にある「お食事処いちばん」の味噌ラーメンをご紹介します。

地元の方は「いちばん」のラーメンと言ったら、「あぁ、あれでしょ！」と思い浮かぶ程有名な一杯ではないでしょうか。

それでは早速ご紹介していきましょう。

◇ お食事処いちばんの店舗外観

お食事処いちばんは、米沢市中田町国道13号線の近くにあり、この看板が目印です。

敷地内には大きな駐車場もあり、約20台分ほどのスペースがあります。

丁度お昼頃にお邪魔しましたが、駐車場には少し空きがあり、無事停めることが出来ました。

それでは早速お邪魔していきます。

◇ お食事処いちばんの店内

お食事処いちばんの店内は、テーブル席にカウンター席。その他に小上がりの座敷席があります。

奥にも座敷席があり、本日は手前の方が満席でしたので、奥の座敷席に案内していただきました。

◇ お食事処いちばんのメニュー

こちらが、いちばんのメニューになります。

本日の目的は、もちろんいちばんの「みそらーめん」です。

みそらーめんの大盛と、みそチャーシューメンを注文し、待つこと7.8分ほど。

店内も混んでいたので、ゆっくり待つつもりでいましたが、思ったより早い時間で着丼です。

◇ お食事処いちばんの「みそらーめん＆みそチャーシューメン」

こちらが、みそらーめん（大盛）です。

いちばんのみそラーメンの特徴は、もちろんその美味しさですが、その人気にはこの器も一役買っているのではないでしょうか。

すり鉢に木のレンゲ、これがいちばんスタイルです！

そしてこちらが、みそチャーシューメン。

いちばんのチャーシューは、豚バラを使った薄切りチャーシューです。

程よい厚さなので、みそスープとの絡みもバッチリ。

あぁ、この味です。

最近は、辛味噌ブームもあってか、このような感じのみそラーメンは少なくなったような気がします。

優しい味噌のコクとなめらかさ、このスープが飲みたくて通ってしまうんですよね。

ちなみに、本日他のテーブルを見回したところ、全てのテーブルの器がすり鉢だったので、皆さんみそらーめんを注文されていたのだと思います。

やはり、いちばんのみそラーメンは人気です。

いちばんの麺は細縮れで、ゆで加減は硬めよりです。

しっかりとした歯ごたえで、最後までこの食感を失わず味わうことが出来ます。

チャーシューも程よい噛み応えで、本日も満足感の高い一杯でした。

◇ お食事処いちばんの場所と店舗情報

いかがでしたか。

今は店舗を新しくされましたが、それ以前から長くこの土地で営業されてきたお店です。

いちばんのみそラーメンは、ファンも多く、定期的に食べたくなるという声も多く、米沢市内で味噌らーめんといえば、いちばんのラーメンを思い浮かべる方も多いと思います。

お近くにお越しの際には、是非「いちばん」のみそらーめん、味わってみてはいかがでしょうか。