【長野市】えごま麺が人気。居心地の良い接客も嬉しいラーメン屋さん「かくれ麺家SAREDO忍ばず」
長野市稲葉の国道沿いにあるラーメン屋さん「かくれ麺家SAREDO忍ばず」。種類豊富なラーメンと、お店の雰囲気もいいと人気のお店です。私もこれまで何度もお邪魔していますが、いつ行っても美味しいし、お店の方の気遣いに感動します。
今回も、久しぶりにお昼ご飯を食べに行ってきました！
お店があるのは、長野市稲葉、国道18号線沿いです。牛角稲葉バイパス店としゃぶしゃぶ温野菜稲葉バイパス店と同じ敷地内にあります。となりにはスタジオアリスがあります。
国道からよく見える位置に大きな看板があるのでわかりやすいです。
お店はしゃぶしゃぶ店と焼肉店と同じ建物に入っていて、１階にあります。敷地内に共同の駐車場があります。しゃぶしゃぶ店と焼肉店は平日は夜のみ営業しているので、お昼の時間帯は比較的停めやすいと思います。
入口横にはテラス席もありました。お店に入る前にメニューの確認ができるのも嬉しいですね。
店内は、厨房を囲むようにカウンター席があり、お座敷の席とテーブルの席もありました。お子様用の椅子もあったので安心ですね。
定番の醤油からつけめん、二郎系、創作系まで様々なメニューがありました。こちらのお店では、麺にえごまを使用した、独特の喉越しと食感を楽しめる麺を使用しています。
また、麺を少なめにできたり、硬さを選べるのも嬉しいです。麺類ならスープの濃いめ、薄めも選べます。
今回はたまり醤油ラーメンに味玉トッピングで注文しました。香ばしい醤油の風味と、背油が良く合います。こちらのお店では、独特の風味と食感が味わえる「えごま麺」を使っているそうです。細麺で硬めにしましたが、確かに食感が独特で美味しかったです。
お店の方が笑顔で出迎え、お見送りしてくれるので、とても気持ちよく食事ができました。とても居心地の良いお店なので、ラーメン屋さんのお一人様デビューにもピッタリなお店だと思います！
これからどんどん寒くなります。美味しい熱々のラーメンはいかがでしょうか☆
