【業務スーパー】いつものサラダチキンに飽きたらこれ作ろう!
業務スーパーに週1~2回通う
業務スーパーマニアの
すまいるです。
今回は、業務スーパーの
中華調味料を使って
少し変わったサラダチキンを
作ってみました。
使うのはこちらの2つの
中華調味料です。
左 中華調味料甘辣(あまから)ベース
右 中華調味料クミンベース 各60g 88円(税抜き)
まずは甘辣(あまから)ベースを
ご紹介します。
唐辛子マーク3つ!
にんにくや黒こしょう、山椒、唐辛子が入っています。
匂いや見た目もすでに辛そう!
お次はクミンベースです。
クミンの他に唐辛子、にんにく粉末、山椒や黒こしょうも
入っています。
クミンが強めのカレーのような良い香りがします。
味はカレー味にスパイシーさを加えたような味です。
こちらの2つの調味料を使って
サラダチキンを作っていきます。
鶏むね肉にフォークで穴を開けます。
アイラップなどの袋のまま湯煎できる
袋に鶏むね肉と中華調味料を
入れます。
数時間~一晩、冷蔵庫で味を
しみ込ませます。
味をしみ込ませたら
袋のまま湯煎して中まで
火を通します。
耐熱容器に移してラップを
してレンジで加熱してもOK!
切ってみるとこんな感じです。
甘辣(あまから)ベースで漬け込んだサラダチキンは
痺れる系の辛さ中にも旨みがあって美味しい!
辛さが結構あるので、お酒のおつまみにも
ぴったり!
クミンベースで漬け込んだサラダチキンは
カレー味をよりはっきりと
スパイシーにした感じなので
食が進みます。
辛さは、甘辣(あまから)ベースよ
抑えめでピリ辛です。
いつものサラダチキンの味付けに
飽きてしまったらこちらのサラダチキン
ぜひ作ってみてください。