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【葛飾区】求めるのは黒の美しさ「Patisserie QuroNoir パティスリークロノアール」

ねこらーまん地域ニュースサイト号外NETライター(東京都葛飾区)

そのお店を知った時、ねこらーまんはこう思いました。

Patisserie QuroNoir…黒、Noir…「真っ黒じゃん」と。

そうです最初は知らなかったんです。…ホントに真っ黒だったとは(笑)。

ウワサの真っ黒スイーツ、遅ればせながらの初体験です!

その黒いお店は、昭和感あふれる商店街に…

Patisserie QuroNoir パティスリークロノアール

そのお店を訪ねて、やって来たのは「新小岩みのり会商店街」。

実はねこらーまん、タウンニュースを書いていながら初めて訪れたのです。理由は、ほんのちょっと駅から遠めだから(汗)。

新小岩周辺って、大きな「ルミエール商店街」をはじめとして、こんな小さな商店街もあちこちにあるんですよね~。

つくづく、探索し甲斐がある街です!

昔ながらの八百屋さんやパン屋さん、焼鳥屋さんなどが並ぶ昭和感あふれる商店街に、突如現れるパリの街角。

そこが「Patisserie QuroNoir パティスリークロノアール」さんです。

オープンされたのは2021年1月。お噂はかねがね…という状態を続けること約1年半、やっと伺うことができました!

モノトーンの外観にグリーンが映えています。う~ん、おしゃれです。

徹底的に「黒」の美しさを追求した珠玉のスイーツたち

おじゃましま~す…と店内に入ると、噂通りそこには真っ黒スイーツがずらり!

そう、店名の「Patisserie QuroNoir パティスリークロノアール」に込められた意味は、ねこらーまんのファーストインプレッションどおりの「真っ黒」だったんですね~。

なんて美しいガトーショコラ!

黒に赤い花びらをあしらった情熱的なビジュアル…思わずため息がこぼれてしまう。

が、すこし大きい?

「ケーキは3号サイズになってまして、2~3人で食べるのにちょうどくらいですね。」と、お店の方が。

そうかぁ~…食べたいけど一人では無理かぁ…と悩んでいると、「今日は何かお探しでしたか?」と再びお声がけくださいました。

ずらりと並ぶ真っ黒スイーツたちを丁寧に説明してくれるおにいさん。実は「黒いスイーツのお店の人って、ちょっととっつきにくそう」なんて勝手な想像をしていたのですが、その気さくなことといったら! やっぱり、イメージで判断してはいけませんね。人と人との触れ合いの大切さ。ねこらーまん、今一度胸に刻んでおきます!

さてその並み居るブラックスイーツの中からねこらーまんのハートを射止めたのは…? 

決して1色ではない「黒」に秘められた味わい深さ

いただいてきたのは、こちらでした♪

まずは口コミでも大評判のこちら、シュークリーム! 

ざくざく食感のシュー皮は黒が際立つブラックココアに、上にかかっているのはナッツかな? と思いきや、黒白の胡麻を練り込んだチュイル(うす~いクッキー)生地を絞ったものなんですって! ものっすごく手が込んでますよ~。

そして中にはしっかりめのカスタードがぎっしり…もう期待しかない。いただきます!

…わ~、うまっ!

やさしいながらもしっかりした甘みのあるカスタードクリームに、ちょっぴりビターなシュー皮のざくざく感がやがて一つに溶けあっていく、この感じ。

一言ではとても言いあらわせない…これはもう、「食べてみてください」としか言いようがないです。食べてみてください!

さてもう一品、いただいたのはこちら♪

瓶に入ったこちらはなんでしょう? クロノアールさんは瓶詰めのチョコプリンも有名ですが、これ、ちょっとちがいますよね。

「こちらの『パレット』は、ブラックココアで真っ黒に焼き上げたブリオッシュを、白いプリン液に漬けこんで焼いたものなんです。ちょっとフレンチトーストみたいなお味ですよ。」

ほぉ~黒いブリオッシュ! 黒と白のコントラストを楽しんでね、というデザートなんですね。

チョコレートのソースに、柑橘の香りと甘酸っぱさがアクセント。プリン液で「ぷるん♪」とした食感に生まれ変わった、ビターなブリオッシュが楽しい!

とってもおいしかったですよ♪

「黒」の研究を重ね続ける「黒専門スイーツ店」

クロノアールさんのシェフは、実は「黒」を極めた方。

フランス菓子の修業をされた後、製菓材料メーカーでとことん材料の研究をされたという、お菓子作りにおける「黒」のエキスパートだったんです。

今でも黒いスイーツの研究を日々行っているというから、黒×スイーツへの愛は筋金入り。新作や季節限定商品の情報は、随時InstagramでUPされていますので、下記リンクよりぜひチェックしてくださいね。

これからもどんどん進化を続けられるであろう「Patisserie QuroNoir パティスリークロノアール」さん。目にも新しい美味しいスイーツ、またいただきに上がりますね♪

Patisserie QuroNoir パティスリークロノアール

所在地:〒124-0023 東京都葛飾区東新小岩5丁目20−6

営業時間:11:00~19:00

定休日:日・月

※支払いは現金のみ

地域ニュースサイト号外NETライター(東京都葛飾区)

葛飾区在住の自由人です。歌ったり踊ったりお芝居したりする傍ら地域ニュースを発信しています!葛飾区を自転車でぐるぐるする毎日です。

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