こんにちは。

関西を中心にアフタヌーンティー巡りをしているGaya.Sachikoです。

ザ・リッツ・カールトン大阪の1階「ザ・ロビーラウンジ」では、2023年7月３日(月)よりアフタヌーンティー『アンナ・マリアズ ティールーム』が開催されています。

アンナ・マリアさんは、ロンドンのベッドフォード公爵夫人で、1840年頃に『アフタヌーンティー』という新しい習慣を始めた創始者と言われている方です。ペットボトルの紅茶飲料のマークにもなっている女性と言えばピンとくる方も多いのでは。

友人たちを招待し、彼女が好んだ紅茶や軽食でゲストをもてなしたお部屋の青い壁紙の色がテーブルマットのカラーに採用されています。

《アフタヌーンティー「アンナ・マリアズ ティールーム」の詳細》

ケーキスタンド

【スイーツ】

◇チャイティームース エキゾチックフルーツ

◇ジャスミンアプリコット”フレンチファンシー”

◇ロイヤルミルクティー ブルーベリー

◇アップルタルト シナモン ルイボス アーモンドフレーク

【セイヴォリー】

◇ジン”六”とディルでマリネしたサーモングラブラックス きゅうりのクレームフレーシュ ミニクロワッサン

◇カレーエッグサラダ チェリートマト スペックハム プルマンブレッド

◇アーティチョーク ほうれん草 茸 ゴートチーズ ハーブキッシュ

◇葱とポテトの冷製スープ アスパラガス トリュフ

【スコーン】

◇プレーンスコーン 、アプリコットジャム クロテッドクリーム

◇アールグレイヴィクトリアスポンジ ラズベリーコンフィ クリームチーズアイシング

◇チーズスコーン 、オニオンジャム

別皿

◇カモミール パイナップル バニラアイスクリーム

アンナ・マリアさんは、あらゆる種類の紅茶を嗜んだそうなので、今回のアフタヌーンティーには様々な茶葉を使った風味豊かなティーフーズがラインアップ！

「チャイティームース エキゾチックフルーツ」は、彼女が好んだと言われているアッサムティーを使用したチャイのムースに、当時、上流階級に珍しいフルーツとして人気だったいたパイナップル、そして夏らしくマンゴーやキウイなどのトロピカルフルーツトッピングされ華やかなスイーツ。

ダージリンを使用したロイヤルミルクティーをイメージした「ロイヤルミルクティー ブルーベリー」はティーカップの形をしているのでご注目。

全て美味しいのですが、エリオットシェフのお気に入りは「アップルタルト シナモン ルイボス アーモンドフレーク」なんだそう。

アーモンドのタルトとケーキにシードルとルイボースティーでコンポートに仕上げたリンゴをトッピング、お花のかわいいケーキに見えて、まるでアップルパイのような味わい。シナモンクリームの風味が美味しさを増す効果抜群です。

そして紅茶のお供と言えばスコーン！

今回はスコーンそのものを楽しむプレーンと、スペシャルなオニオンスコーンが登場。なんとオニオンジャムとブルーチーズが添えてあり、大人っぽく深い味わい。アルコールにも合いそうです。

紅茶はお代わり自由。

ゆったりと優雅なティータイムを過ごせます。

ちょっと贅沢にグラスシャンパーニュのプラン（お土産マカロン付き)もありますよ

アンナ・マリアさんのお部屋には上流階級のゲストやヴィクトリア女王も招かれ、アフタヌーンティーを楽しんだそうです。

ヨーロッパの邸宅のようなリッツカールトン大阪のティーラウンジで是非、『アンナ・マリアズ ティールーム』を体験してみて下さいね。

（取材協力　ザ・リッツ・カールトン大阪）