焼き芋にするさつまいも御三家は、蜜芋のお姫様と言われる「紅はるか」、さつまいもの王様「安納芋」、そして新星「シルクスイート」とされます。
甘さの紅はるか、舌触り食感のシルクスイート、バランス型の安納芋と評される通り、それぞれ味わいに違いがあるのです。
3種の中では最も新しい品種であるシルクスイートは、水分が多く、焼き上げた時に食感が絹のようにしっとり滑らかになるのが名前の由来になっており、大人気となっています。

Cycle.me
何をいつ食べるかを科学する時間栄養学の概念に基づいて開発された食品であり、朝・昼・夜の3つの時間帯に向けて、食物繊維やたんぱく質、L-テアニンのバランスが調整する形で商品化されており既にドリンク、おつまみなどの商品が販売されています。
時間栄養学とは、「なにを」「どれだけ」とるべきかという従来の栄養学に「いつ」という新しい視点を取り入れた栄養学。
“朝・昼・夜”の時間帯にあった栄養が摂れるように設計されていながら、それでいてちゃんと「おいしい」、「食事としてのしあわせ」を感じられる商品づくりを実現しました。
参考元：セブンイレブンプレスリリース

■メロンパンの新常識！「中までおいしいメロンパン」3種類が誕生！
「中までおいしいメロンパン」シリーズは、「これが、メロンパンの新常識！中までおいしいメロンパン」をコンセプトに開発し、“ふわぁ”　“じわぁ”　“もっちぃ” の3種類の食感をお楽しみいただける生地に仕上げました。
ファミリーマートの王道メロンパンである「ファミマ・ザ・メロンパン」をリニューアルして発売するほか、新たに「バタークロワッサンメロンパン」と「生メロンパン（ミルクホイップ）」を発売いたします。

■「中までおいしいメロンパン」シリーズこだわりポイント
こだわりポイント①：外側だけじゃない！こだわり抜いた「中生地」
「ファミマ・ザ・メロンパン」は、中生地と相性の良いフランス産の発酵バターを使用し、バター量をアップさせ、配合を見直すことでバター風味をより豊かに“ふわぁ”と仕上げました。
「バタークロワッサンメロンパン」は、バター入りのマーガリンを折込んだバター風味豊かなクロワッサンを高温で焼き上げることで“じわぁ”とした食感に仕上げました。
「生メロンパン（ミルクホイップ）」は、生クリームを配合ししっとり“もっちぃ”とした中生地に仕上げました。
こだわりポイント②：食感にこだわった「ビス生地（ビスケット生地）」
「ファミマ・ザ・メロンパン」のビス生地は、配合を見直し、よりさっくりとした食感に改良しました。
「バタークロワッサンメロンパン」は、ザラメのザクザク食感が特長です。
「生メロンパン（ミルクホイップ）」は、生クリーム、練乳、ミルクパウダーを配合したミルク風味のしっとり食感をお楽しみいただけます。
（ファミリーマートニュースリリースより抜粋）