麺でる戸越公園店は、東急大井町線 戸越公園駅から徒歩1分ぐらいの所にあります。麺でるグループでも老舗のお店です。

麺でるグループはチェーン店のようですが、各店舗で独立採算制をとっており、それぞれのお店で独自の味を作り提供しています。

どちらの店舗も自家製麺が特徴であり、そのお店でオリジナルの麺となっています。

スープもオリジナルで、さらに田園調布本店と戸越公園店は非乳化のスープで、南大沢店、多摩センター店、相模原店、川崎808ism店は乳化系のスープを提供しています。

メニュー

メニューはシンプルで、基本のラーメンがメインです。

ラーメン1杯の価格が650円と安く、大ラーメンだと700gまで無料で増やす事ができます。
とてもコスパの良い価格設定ですね。

根強いファンが多いお店で、非乳化のスープがおいしく直系の二郎ファンで通う方もいます。

並び方など

店舗前に並び、中からお客さんが出たら中に入ります。

食券を購入し、カウンターの上に置きます。

ワンオペで営業することもあり、中からは案内の声掛けはないと思います。

前に並んでいる方を参考にすると、タイミングがわかりますよ。

複数人の場合は、連席で座れない可能性もあります。

小ラーメン
味玉ｘ2
ヤサイ・アブラ

アブラがいい色です。

非乳化のスープがショッパウマイ感じで、ヤサイや麺をひっぱってくれる味です。
豚出汁感もしっかりしていて、キレッキレの醤油の感じがおいしい！

麺はモチモチでゴワつきもあるタイプで、低加水の太麺です。小麦の風味をよく感じられます。

この麺は、スープのショッパさと相性がとっても良かったです。

天地返しをしないと、麺がスープを吸ってしょっぱくなってしまいそうですが、そういう麺もおいしいと思います。

こちらの戸越公園店の麺は、食感や風味が良くおいしくいただけました。

味玉は、半熟具合がちょうどよく、濃い旨みがおいしい。
このショッパスープをつけて食べると、さらにおいしさ倍増です。
味玉は次回からも必須アイテムですね。

醤油のキレた非乳化スープに風味のよい麺がおいしく、人気があるのがわかりました。
お店に古さはありますが、その雰囲気も味があると思います。

戸越公園駅から歩いてすぐの場所です。お近くにお越しの際は一杯いかがでしょうか。

ごちそうさまでした。