【大阪市東成区】五ツ星お米マイスターのおにぎりは想像以上。お米のテーマパークの様なお米屋さんを発見！
日々の食事に欠かせないお米にこだわれば、毎日の食事がもっと楽しくなりそう！ 今回はお米好きの方もそうでない方も、全ての人に足を運んでいただきたい「お米の新しい魅力を発見できるお店」をご紹介したいと思います。
RICE MEISTER SHOP YAMASHITA
森ノ宮駅より徒歩約５分の場所にあるRICE MEISTER SHOP YAMASHITAへやってきました。
山下食糧株式会社が運営するRICE MEISTER SHOP YAMASHITAさんではこだわりのお米を販売しています。
店内には様々な産地・ブランドのお米がずらり。
日本米穀小売商業組合連合会が認定した「お米マイスター」というお米に関する専門職経験がある人のみが受験可能な資格制度があり、RICE MEISTER SHOP YAMASHITAさんはその中でもさらなる知識や技術が求められる上位資格「五ツ星お米マイスター」を取得されています。
300種類以上のお米が常時ストックされており、用途や好みにあったお米をお米のプロに相談して購入することができるので有名飲食店の方々も通われているんだそうです。
お米以外にも、お米に合う商品なども多数販売されています。今までの街のお米屋さんのイメージとは全く違った、まさにお米のテーマパークのようなお店です。
お米の美味しさを手軽に味わえる
また、日替わりのお弁当やおにぎりも購入することができます。
こちらも人気のようで撮影中も次々とお客さんが来られていました。
リーズナブルでボリュームがあるうえに、使用するお米にまでこわだったお弁当ともなると人気が出るのも納得です。
極上おにぎり
五ツ星お米マイスターがいるお米屋さんが作るおにぎりがとても気になったので、今回はおにぎりを購入してみました。
まずはこちらの塩むすび。
ふわっと空気を含んだように握られており、粒がつぶれていなくてツヤッツヤ。
お米の甘さを引き立てるほどよい塩加減で、出汁で炊いたのかと思うくらい旨味溢れる衝撃的なおむすびです。
もうひとつ、お店で販売されている「いわし削り節」と、オリジナル商品のごはんのためのドレッシング「コメッシング」を使用したおむすびも購入！
旨味だけが残ってふわっと溶けるいわし削り節と少し酸味のあるコメッシングに、お米の甘みが見事に調和しています。おかずも何ももいらない、これだけを食べていたいと思えるほどのおにぎりを食べたのは初めてです。
お米を知り尽くした五ツ星お米マイスターのお店だからこそできる、全てが絶妙なバランスで成り立つ冷めても美味しいおにぎり。ぜひとも味わってみてほしいです。
新店もオープン予定！
そしてなんと、RICE MEISTER SHOP YAMASHITAさんの2階でビストロがオープン予定なんだそう。これは期待しかありません…！ オープンしましたらまた訪れてみたいと思います。ぜひ皆様も、行けばお米にこだわりたくなるRICE MEISTER SHOP YAMASHITAさんへ足を運んでみてはいかがでしょうか。
【店舗情報】
RICE MEISTER SHOP YAMASHITA
Instagram（デリカテッセン）
住所：大阪市東成区中道１丁目５−２９
定休日：日・祝
※取り扱い商品や価格などは取材当時のものです。営業時間や定休日などの最新情報をご確認の上ご訪問ください。
