2024年6月2日に立町にオープンした「食堂あむす」は、姫路城を眺めながら食事が楽しめると話題になっています。

店内はカウンター席とテーブル席があり、ワンオペで営業されています。店主の話によると、ワンオペ営業のため「調理などにも工夫をしている。」とのこと。その一つがレバニラ。

低温調理されており、炒めたレバニラとは全く違う食感です。もちろん、「え？　レバニラ」と思ってしまうビジュアル。概念を覆されてしまいました。

梅干しが入ったポテトサラダは、ほんのりピンク色。シンプルですが、ジャガイモと梅干しの相性がよく、夏場にピッタリの一品。

ポテトサラダは、ほぼ毎回具材が変わっていくので、ポテトサラダ目当てにお店に伺いたくなります。

そして、こちらも毎回食べたくなる「カミチキ」。皮がカリッと揚がりジューシーです。骨の外し方なども丁寧に教えてもらえます。他にも人気の土鍋ごはん、麻婆豆腐など私も注文出来ていないメニューがありますが、オープンからまもなく3カ月。予約なしでは席に着けないこともある姫路の人気店となっています。

飲食店が多く入るビルの最上階６階にお店を構えられた”食堂あむす”は、寛ぐことができ、温かいお店作りを心掛けられています。ゆったりと姫路城を眺めながら、食事もお酒を楽しんでみたい日に行ってみたいお店です。

「食堂あむす」

姫路市立町14第17クリスタルビル6F

営業時間：17：30～23：30

定休日：水曜日

電話：079-280-7634

※営業日、営業時間は都合により変更有。メニュー・価格等仕入れにより変わります。公式インスタグラムでご確認お願いいたします。