鴻巣市天神にある「中華かすみ」。こちらでお店を構えて18年。深い赤色の外観が印象的なお店です。以前取材に伺ったお店の方に「おいしいよ！」とご紹介いただいて楽しみにしていたお店です♪

清潔感のある店内は、テーブル席とカウンター席がありました。

中華かすみでは、ランチタイムサービスで、お昼にはお得にお食事をいただくことができます。

550円からお昼をいただけるのは嬉しいですね！

注文したのは、シャキシャキたんめんに、ねぎチャーシュー丼ミニ、ぎょうざ3ケ。

たんめんは、中太麺。この麺が噛めば噛むほど、小麦の香りが広がるもちもち麺。数種類の小麦を独自にプレンドしたこだわりのオリジナル麺だそうです。

シャキシャキもやしもたくさんのっていて、食感も楽しい一杯。スープは優しいお味。さらっと入ってくるので、しっかり飲み干しました。

もう1品は、かすみラーメン（節系）です。こちらは細麺です。麺については、おすすめ麺で調理しているそうですが、希望があれば指定も可能だそう。

この節系のだしが効いたスープのかすみラーメン。チャーシューがほろほろ、とろとろで、たまらなく美味しかったです。細麺もあってスルスル入ってきます。

かすみラーメンの美味しいチャーシューを食べると、期待がさらに高まるのが、「ネギチャーシュー丼ミニ」。お茶碗サイズがサイドメニューとして注文しやすいですね。そして、期待以上のおいしさ！　スープに浸かっていないだけ、チャーシューそのもののお味がダイレクトに入ってきます。ご飯が進みに進みますので、ミニサイズではなく、レギュラーサイズで良かったかもしれません。レギュラーサイズの「ねぎチャーシュー丼（650円）」には、刻まれていないチャーシューが1枚がさらにのっているそうですよ！ これまた魅力的♪

もう一品、「餃子」は自家製餃子。何もつけなくても良いほどのしっかり味がついています。お酢とラー油だいただくのがおすすめされています。ご店主さんとのお話の中で「朝、餃子包んで…」とおしゃっていた、一つ一つ丁寧に手作業で包まれた餃子。皮ももちもちで食べ応えがある餃子です！

ラーメンはもちろん一品料理も一つ一つがとても惹かれます。夜にはお酒を楽しむお客さんも少なくないそうですよ。

中華かすみは、「よし！　今日はラーメン食べに行くぞ！！ 」と気合を入れて食べに行くお店というよりは、生活の一部になる、「今日食べたけど、明日も食べたいな。」と、日常的に通いたくなるお店。濃厚というより、毎日食べても飽きないような優しいお味が多いと感じました。1人でも、家族とでも来店できるお店です。ふらっと訪れても温かく迎えてくれる雰囲気のお店です。ぜひ一度訪れてみてくださいね。