みなさんこんにちは。
話題のグルメ情報を発信している舞です。

コストコ歴約20年の筆者、週1回ほどコストコに足を運んでいます。

今年大流行しているアサイーボウル。約10年ぶりのアサイーブーム再燃ということでコストコに限らずアサイーが入手困難になっています。コストコでいつも販売があるアサイーピューレも品切れ状態に。たまに入荷されても購入制限がかかっていて即売り切れてしまうんですよね。

でもコストコにはピューレの他にもアサイー商品が売っていて、そちらは品切れにはなっておらずいつ行ってもあるので入手しやすい！

そこでピューレなしでも簡単にできる、アサイーボウルのを紹介します。

ピューレがないならドリンクで！

コストコで販売されているアサイードリンクです。

大人気のアサイーピューレ（アサイースムージーパック）と同じサンバゾンの製品で、すっきりとした味わいでさらっと飲めるドリンクタイプのアサイー。

ピューレは飛ぶように売れているのに、ドリンクはそこまでではない印象。今年流行しているのは「アサイー」自体ではなく「アサイーボウル」だからだと思われます。

ならば、ピューレの代わりに手に入りやすいドリンクで、手軽においしいアサイーボウルを作っちゃいましょう。

ミキサーなしで簡単に！

1.準備するもの

準備するのはこれだけ！

バナナはこのくらい熟れている方が甘みも増しているのでおすすめ。

2.バナナをつぶす

バナナは皮をむきボウルに入れて、マッシャーでつぶします。

筆者は普段愛用しているゆで卵用のマッシャーを使っていますが、フォークでも代用できます。

3.アサイードリンクを入れる

つぶしたバナナにアサイードリンクを注いでよく混ぜます。

さらりとしたジュースを、つぶしたバナナのとろみを活かしてピューレっぽく仕上げています。

とろみ加減はお好みで調整してみてください。

4.凍らせる

食品保存袋の小さ目サイズに1回分を入れて冷凍保存。

ちなみにこのアサイードリンク、1.89Lもあるのに開封したら一週間で飲みきらないといけません。（パックに早めに飲みきってね、の表示あり）

なかなかの量なので、筆者は期間中に飲みきれないなと思ったら製氷皿に入れてこのまま冷凍しちゃいます。

アサイー氷としてそのままひんやり食べてもいいし、バナナと混ぜてアサイーボウルを作っても。氷にしてこうやって保存しておくととっても便利です。

5.お皿に盛りつける

凍らせたアサイー＆バナナピューレは食べる前に5分ほど常温で置き、袋の上から揉みほぐしながらお皿に盛りつけます。

すぐに柔らかくなってくるので平らになるようにスプーンでならします。

6.トッピングをして完成！

今回は、バナナ、ラズベリー、マンゴー、フルーツグラノーラをトッピング。

とっても華やかに美味しそうなアサイーボウルが完成しました！

最高に美味しい！

砂糖とライム果汁が入っていてそのままでもゴクゴク飲みやすいアサイードリンクに、バナナ自体の濃厚な甘みがあるから、砂糖やはちみつなどを追加する必要はありません。

とろっとシャリっと美味しいアサイー＆バナナピューレにたっぷりのフルーツとザクザクのグラノーラが相性抜群。気分によってトッピングを変えれば、いろいろな楽しみ方ができますね。

まとめ

アサイーピューレがなくてもドリンクで作れる簡単アサイーボウルを紹介しました。ミキサーを使うと洗い物が増えてちょっと面倒。だけどミキサー不要なら気軽に作ることができます。アサイーは栄養成分たっぷりで特に鉄分が豊富なので貧血気味の筆者はアサイーを意識して摂るようにしています。毎日美味しく続けられるのが一番ですね。

ぜひお好みのトッピングで楽しんでみてくださいね！

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