明日食べにいきたくなるハンバーガー情報をお届け！

昨年11月にオープン。瞬く間に超人気店になっている東陽町の「ルイスハンバーガーレストラン(Louis HAMBURGER RESTAURANT）」。人形町にある名店BROZERS’(ブラザーズ)で修業を重ねた小塚氏と山本氏が開いた店なんですが、何と言っても特徴的なのはチーズバーガー専門店ということ。今回はそんなルイスの魅力的なメニューを3つご紹介します。

まずは王道の「ベーコンチーズバーガー」です。厨房に吊るしてあって見るからに旨そうな自家製ベーコンがはみ出しちゃってます。口に運ぼうとすると、スモーキーな薫りが鼻に届きます。パティはやや柔らかい食感。ハンドチョップで余計な脂を落とすことで、どこかさっぱりさすら感じさせてくれると言ったら言い過ぎかな。レッドチェダーチーズを載せて焼き上げるのでパティとの一体感がたまりませんよ。

続いては「レモンチーズバーガー」です。レモンのシロップ漬けにゴーダチーズ、ローズマリーにサワークリームという組合せは、まさに大人な味わい。レモンの酸味と甘み、その食感が良いんですよね。こういうオシャレな組合せで遊びができるのも、やっぱりビーフパティ&バンズ、野菜のハンバーガーとしての土台がしっかりしているからこそ。このバランスの良さは是非食べてみてほしいですね。

そして「エルヴィスチーズバーガー」。メニュー名の由来はもちろんエルヴィスプレスリーから。エルヴィスが愛したというサンドイッチの組合せをハンバーガーで作った一品。ベイクドバナナにピーナッツバター、チェダーチーズを合わせてあって、この甘じょっぱさはクセになりますよ。

この他にも豊富に揃うチーズバーガーはなんと20種類以上！それぞれに10種類のチーズを使い分けています。更にはその時々で限定メニューもあるんですから、なかなか全種類を食べることが出来ないのは悩ましいところ。

この店だけのためにわざわざ足を運ぶ価値のある店ですが、近所の江東運転免許センターのついでにでも、是非食べてみてほしいお店です。