ラーメンのお供といえば“餃子”や“チャーハン”と答える方も多いのでは？「ラーチャン家」の「煮干し中華そば ラーチャンセット」は、ラーメン＆チャーハン好きに圧倒的支持を受ける人気のメニュー。あっさり味の澄んだラーメンと濃い味付けのチャーハンが絶妙にマッチしたその奥深い味をご紹介するわよ！

“黄金セット”の呼び声高い「ラーチャンセット」は人気No.1メニュー

新潟市中央区の桜木インターより車で5分、江南高校向かいにある「ラーチャン家 女池店」は、新潟県内で「ぶた家」「ぎょうざ家」「ラーチャン家」など様々なお店を展開する「ぶた家グループ」の一つ。ラーメンとチャーハンの黄金セットの呼び声高い「ラーチャンセット」が人気のお店よ。

メニュー表をみれば、ラーメン単品よりも“ラーチャンセット”が“推し”であることがよくわかるわよね♪さらにその“ラーチャンセット”中でも私の一押しのメニューは“煮干し中華そばラーチャンセット”なの。

煮干しが効いた澄んだスープと相性抜群の濃い味チャーハン！

“煮干し中華そばラーチャンセット880円(税込)”は、あっさりとした透き通るスープのラーメンと、しっかりとした味付けのチャーハンとの組み合わせは絶妙よ♪ メンマ、ネギ、チャーシューが載ったシンプルなラーメンのスープは、かなり煮干しが効いているわよ。極細の麺がスルスルっと喉を通過して食べ飽きない美味しさ。そしてこのラーメンに合うのが少し濃いめの味付けのチャーハン♪

具材はチャーシューと卵のみで紅生姜が添えてあるの。パラパラに炒めてあるけど、味が染みて程よいしっとり感も楽しめるわよ。あっさりのラーメンにピッタリな味濃いめのチャーハンはまさに黄金セットなの♪一緒に食べると美味しさ倍増よ！

チャーハンが“お供”ではなく“相棒”並の実力を発揮している“ラーチャンセット”。メニューに餃子を置いていないところにも“ラーチャンセット”にかける潔さを感じるわよね。

“ラーチャン”の文化は新潟が発祥(諸説あり)とも言われ、今や県外の方もお目当てに食べにくるという知る人ぞ知る隠れ名物なのだそう。みなさんも是非黄金の食べ合わせを堪能してみてね♪