先日、高砂橋から京成高砂駅へ向かい自転車を走らせていたねこらーまんは、とある気になる建物を見つけました。

サーモンピンクの目を引く外観に、シートが貼られたままの作りかけの看板。どうやら、何かのお店ができるらしい！

「ベトナムフォー料理店」？　え～フォーのお店ができるんだ♪　オープン告知はまだないみたい。しばらく要注目だな！

と、写真を撮って現場を後にしました。そして、そのわずか1週間後。

あらっ、店頭の看板が完成している！

もしやもう開店したのかな？　と近寄って見ますと…。

看板にはメニューが。「チキンフォー定食」に「鮭ブン定食」…鮭ブンってなんだろう？

調べてみたら、ビーフンのことでした。フォーもそうですが、ベトナムってお米を麺状に加工していただく文化なんですね～。

店内には明かりがつき、店頭には営業時間の案内があります。

「営業時間　07時～14時、17時～23時」

あら、結構早いんですね。ということは今も営業中なんだ。

ランチ用にバインミーでもテイクアウトして行こうかと思いましたが、どうせならやっぱりフォーが食べたい…。

新店ハントは今度、おなかをすかせてまた来よう！

オープン日ははっきりしませんが口コミサイトの投稿を見てみると、2023年7月8日（土）にはオープンしていたようです。

高砂で気軽に楽しめるベトナム料理、ちょっとした小旅行気分が味わえそうですね。ねこらーまんも改めて、本場のフォーをいただきに上がりたいと思います！

ベトナムフォー料理店

所在地：〒125-0054 東京都葛飾区高砂２丁目３６−１

営業時間：7:00～14:00、17:00～23:00