2024年3月3日に、多治見ながせ商店街に本場の味と雰囲気が楽しめる、「タイ料理 カオニャオ」さんがオープンしました！

第5回の多治見ビジネスプランコンテスト（通称タジコン）で、まちなかグランプリを受賞されてから、実店舗のオープンをずっと楽しみにしていました！

外観は黄色を基調とされており目立つので、ながせ商店街を歩いていたら、直ぐに発見できると思います。（２時間まで無料で利用できる、ＭＡＹパーク多治見ながせ駐車場のすぐ近く）

オープンした場所は、以前「うつわとごはん カフェ温土」さんが営業されていた場所です。

今回はオープン時間前から並び一番乗りで入店しました

店内は想像していたよりも広く、インテリアや装飾もすごくお洒落！

「タイを感じるような店舗作りを考えている」とのことでしたが、筆者は勝手に、タイの屋台のような、派手でゴチャゴチャした雰囲気を想像していたのですが、実際の店舗は、リゾート感漂う落ち着いた雰囲気です。（筆者好みの素敵な空間）

本場タイから輸入されたインテリアや、各テーブルに飾られた切り花など、センス抜群。

今回は「カオニャオランチ」と「グリーンカレー」を注文しました。

料理の完成を待つ間、店内のインテリアやお花を見て癒されました。

ほどなくして料理が運ばれてきました。

カオニャオランチは、タイのジャスミンライスに、豚ひき肉のハーブ炒めと、揚げ目玉焼きがのった「ガパオライス」と「タイのおかず２種」と「タイのスープ」がセットになっています。

この日のスープは「トムヤムクン（海老の濃厚スープ）」

酸味と辛みのある、奥深い味のスープが美味しい～♪ 海老、生姜、きのこ、たまねぎ、パクチーなどの具が入っていました。本格的な味わいです！

程好い辛さの豚ひき肉のハーブ炒めも、パクチーがたっぷり入っていて、ハーブの味が効いて美味しい！　（苦手な人は、辛さ抜きやパクチー抜きにすることも可能とのことです）

「全部を混ぜて食べてください」と説明があったので、ジャスミンライスと豚ひき肉と目玉焼とパクチーを混ぜて食べました。

以前、自宅でパクチーを食べた時は、パクチーに美味しさを感じることができませんでしたが、今回、カオニャオさんの料理に使用されたパクチーを食べたら、パクチーの香りがすごく美味しい！　組み合わせによって、こんなにも美味しくなるものなのですね！

タイのおかずの、「トートマンプラー（タイ風さつま揚げ）」がこれまた絶品！　（チリソースも添えられていました）手が込んだ、珍しくて美味しい料理が食べられて嬉しい♪

グリーンカレーは、カレーとライスのみだと思っていたら、おかず２種付きでした。（カオニャオランチと同じおかず）人参とツナの和え物も、ハーブが香るサッパリとした味付けで美味しいです。

青唐辛子、コリアンダー、レモングラスなどのハーブをココナッツミルクでのばして作られたグリーンカレー。

柔らかく煮込まれた鶏肉やお野菜。具材を確認しながら食べ進めていると、味わったことのない珍しい食材も出てきて面白い！　濃厚でとっても美味しいグリーンカレーです♪

ライスにはライスベリー（赤米）が使用されています。

ライスの下には、笹のような香りのする、大きな葉っぱが敷かれていました。（至る所にこだわりを感じます）

洗面所もお洒落で良い香りがしました♪

無農薬で自家栽培したタイの野菜やハーブ、地元で育てられた野菜を使用されているカオニャオさん。どの料理も本当に美味しかったです！　店主さんの人を幸せにする笑顔も素敵です！ 多治見市内でお薦めできるお店が、また１つ増えました。皆様も是非ご利用ください♪

ข้าวเหนียว タイ料理 カオニャオ

住所：岐阜県多治見市本町3丁目11番地タジミビル1F

営業時間：11:00〜15:00（当面の間はランチ営業のみ）

定休日：水曜日

※2024年夏頃から夜の営業も予定されているようです。詳細はInstagramをご覧ください。