西院の「さくら厨房」といえば、阪急京都線西院駅から歩いて数分ほどの場所にある、町中華の名店。四川麻婆豆腐が美味しくておすすめなんですが、実はもうひとつ、注目していただきたい名物メニューがあるんです。

さくら厨房へは、阪急京都線西院駅または西大路四条のバス停から南へ徒歩5〜10分ほど。西院駅周辺の喧騒から少し離れた住宅街の中にあります。

四川麻婆豆腐

こちらは名物の四川麻婆豆腐。しっかりとしたうま味と辛味、痺れが絶品です。

黒酢の酢豚

そしてこちらが今回ご紹介する「黒酢の酢豚」です。
黒酢を使った酢豚は甘酸っぱくて爽やかな風味が特徴。甘みと酸味のバランスが絶妙に調和し、肩ロースを使った豚肉や具材との相性が抜群です。

照りがあって見た目も美しい。

今回はセットではなく単品で頼みましたが、ごはんが進むのでごはんが必須です。

酢豚の美味しさとともに、ぜひ注目していただきたのが酢豚が入ったこの器。なんとこれ、じゃがいもでできているんです。

スライスしたじゃがいもを揚げて作る器はもちろん食べられます！
そのままでもいいですが、酢豚のたれと絡まるとまた美味しい。

見た目にも美しく、器まで食べられて、彦摩呂風に言うと「食べる芸術品や〜！」といったところでしょうか（使い方あってる？）。

これだけ単品で、塩をかけて食べても美味しそう…

今回は単品でいただきましたが、お昼はランチメニュー、夜はセットメニューが飲茶やスープもついてきておすすめです。