こんにちは　調理師、料理人をしている「rii」です

今回はスイカの皮で作る絶品おかずをご紹介したいと思います

▼１分間の簡単な作り方動画もあります

材料

• スイカの皮　４５０ｇ
• 塩　３ｇ
• ★塩昆布　１５ｇ
• ★和風だしの素　小さじ１／２
• ★ごま油　小さじ１
• ★お酢　小さじ１／２
• ★醤油　小さじ１／２　

作り方

スイカの緑の部分を切り落とします

薄くスライスします

ボウルに入れて塩をまぶし、１５分置いておきます

１５分経ったらスイカから水分が出ているので、しっかり水気を絞ります

★の材料を加えて混ぜ合わせます

冷蔵庫で冷やして頂きます

ビックリするほど美味しい１品おかずの完成です

これを食べた家族が「ご飯がすすむ！」と大絶賛してくれました
おつまみにもピッタリですので、ぜひ作ってみて下さい

ぜひ参考になれば嬉しいです

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