ネットでチーズケーキを物色していた時にユニークな形の美味しそうなチーズケーキを見つけたので購入してみました。

購入したのは「環の菓（ワノカ）」というチーズケーキです。「Serge源's（セルジュゲンズ）」という焼肉屋やモンブラン専門店などの飲食店を手掛ける企業が販売しています。楽天市場のほか、Amazonでも販売しているようです。

サイズは5号と6号があり、今回は5号を購入しています。値段は3980円（送料無料、楽天市場で購入時の価格）でした。このサイズのお取り寄せチーズケーキとしては標準的な価格でしょうか。

冷凍の状態で届きます。チーズケーキとともにトッピングとして使うレモンチーズクリーム（×2）、サクサクのチーズの揚げ玉のようなもの（×1）が同封されています。

またこのチーズケーキの食べ方を解説したカードも同封されています。

同封のカードには解凍方法と食べ方が記載されています。要約してお伝えします。

上記のように3通りの食べ方を楽しめるようになっています。

それでは実際の商品の様子を紹介します。

ご覧の通り中央に穴が空いた独特の形をしています。シフォンケーキ型のような型でつくっているのでしょうか。

サイズは5号です。6等分にするのが体感としてはちょうどよさそうです。

断面の様子がこちらです。

今回は全解凍してからカットしてしまったので、形が若干崩れてしまいました。かなり柔らかいタイプのチーズケーキなので、きれいにカットしたい場合は、公式の指示通り、半解凍でカットするのがおすすめです。

またご覧のとおり、ケーキの中央には白いクリームの部分があります。ベイクドチーズケーキの中に、とろとろのチーズクリームを入れているようです。

実際のチーズケーキを撮影した動画もあります（BGMあり）。

販売ページの解説によれば、オーストラリア産、フランス産の2種類のクリームチーズを使用、さらにマスカルポーネも使っているとのこと。

食べた感想

まず、何もつけないで食べてみました。

濃厚、ふわとろ食感を楽しめる

質感はとろっとろです。中身のチーズクリームはさらにとろっとろです。若干の空気感もあり、とろとろのなかにふわふわした質感もあります。「魅惑のふわとろ食感」といった感じです。

味についてですが、口に入れた瞬間にクリームチーズの濃厚な味わいが思い切り広がります。濃厚なのは間違いないのですが、どこかさっぱりした感じもあるので、1カットでは重たさを感じることはありません。

続いて、レモンチーズクリーム（同封）をかけて食べてみました。

レモンチーズクリームはけっこうチーズ感があります。なめらかな口当たりでこのクリームだけで食べても美味しいです。このクリームによってさらにミルキーさとさっぱり感が増します。

最後に、2種類のチーズを加えたというザクザクのトッピング（同封）をかけて食べてみました。

クランブルというよりは揚げ玉のような、乾いた感じのサクサクした食感です。とても歯ごたえがよく、とろとろのチーズケーキの食感に彩りが加わります。またチーズの香ばしい風味も加わります。食感が楽しくなり、味が多層的になり、やみつき感のあるチーズケーキとなります。

3通りの食べ方を試してみましたが、正直どれも美味しいです。ですがやはり最後の、チーズクリームとチーズのザクザクしたトッピングが印象的でした。

美味しいのはもちろん、一度に3つの食べ方ができる楽しいチーズケーキでもあります。機会があればぜひ試してみてください。

商品情報（値段、商品名、購入方法など）

• 購入した店：Serge源's（セルジュゲンズ）楽天市場のショップ
• 商品名：環の菓
• 値段：3980円（送料無料、楽天市場で購入時の価格）
• 購入方法：楽天市場、Amazonで
• カロリー：100gあたり355kcal