万人受けする一杯よりも、特定の誰かの心に深く突き刺さるラーメンを届けたい。そんな思いの元、お店を営む葵区人宿町のラーメン店「Ramen FAKE」で衝撃的な美味しさのまぜそばと出会いました。特定の誰かとはワタシであり、アナタなのかもしれません。

人宿町のRamen FAKEでアナタのREALを見つけよう！

2022年6月、静岡市葵区人宿町にオープンしたRamen FAKE。「誰かのFAKEは誰かのREAL」をテーマに、誰もが美味しいと思う一杯ではなく、特定の誰かに深く刺さる一杯を目指すラーメン店。モダンでオシャレな雰囲気の店内は、カウンター席が8席ほど。1席当たりが広々取ってあり、女性一人でも入りやすい雰囲気です。

豊富に用意された魅力的なラーメンの数々！

通常ラーメン屋さんのメニューと言えば、スープ共通の塩・醤油・味噌、あって期間限定のラーメンくらいではないでしょうか。それがFAKEでは、個性が際立つラーメンが12種類。シンプルな醤油らーめんから、牡蠣をふんだんに使用したラーメン、担々麺やカラシビ味噌ラーメンなど方向性が様々。仕込みにどれだけ手間暇かかるだろうと心配になるレベルです。しかも、どれも個性的で惹かれるので、全種類食べてから自分のお気に入りを見つけたくなりますね。

想像を絶するうまさのZEPPIN！牡蠣まぜそば

牡蠣をすりつぶしたペーストを使用しているという、牡蠣まぜそば。タレのかかった麺の上には、一口大にカットされたチャーシュー、赤玉ねぎ、のり、ねぎ、真ん中に卵黄、丼の縁にはレモンが刺さっています。まぜそばなので、麺とタレ、具材をしっかりと混ぜますが、混ぜ始めた瞬間から、牡蠣から来る磯の香りが、ふわ〜っと漂ってきてめちゃくちゃそそられます。1秒でも早く食べたい！という気持ちを抑えながら、しっかりと混ぜていただきます！

まぜそばに最適な極太のプリプリ麺の食感と、牡蠣ペーストを使用したタレから来る牡蠣の旨味が口全体に広がり、「今までに口の中に入った美味しい物ランキング」があったら、確実に上位に食い込んで来る事間違いなしのうまさです！卓上には胡椒、山椒、唐辛子、酢など、味変アイテムが揃っていましたが、食べる手が止まらず、結局最後まで使いませんでした。残り4分の1程度のところで、レモンを絞っていただきましたが、さっぱりした酸味がプラスされて、〆にぴったりの爽やかな味わいに変化しましたよ！麺を食べ終わると、タレが多少残るので、そこにご飯を投入したら絶対にうまいと思います。忘れずに、試してくださいね！

牡蠣まぜそばがこんなにうまいんだったら、他のメニューも美味しいんだろうな！という期待感は嫌が応にも増していきます。きっとまた近々別のメニューを食べに来ると思うので、その時はまた紹介させていただきます！