こんにちは、茨木市専門ライターのきのこです。

今回は2021年秋に田中町に移転オープンしたばかりの蒲鉾・天ぷら専門店をご紹介します！

藤熊（ふじくま）

創業100年超え、有名百貨店にも卸している蒲鉾・天ぷら専門店です。

2021年、今年の10月に大阪北部市場を離れ、工場併設の直売所を田中町にオープンされました。

さすが専門店とあって、いろんな種類の蒲鉾・天ぷらがあります！

天ぷらってこんなにバリエーション豊富なのかと、とにかく「へぇ～」と言いながら買い物してしまいました。笑

買ったのはー

ちょっと変わった形のこちらは通称「ドーナツ天」という看板商品。

玉ねぎたっぷり天、コーン天、お好み天に、季節限定のさつまいも天（各300円税込）を購入。

1番人気という玉ねぎ天は、中の玉ねぎがとにかく甘くてびっくり！　程よい歯ごたえがあり、美味しさに納得。

練り物って料理の中でどうしても脇役になりがちですが、これはもう主役です。

夕食やお酒のおつまみ、今の時期だとおでんに入れても！

日替わり天ぷらがあって、この日は「訳ありかにつめ天」。

かにの爪が折れているという理由だけで訳ありになってしまったかにを使用。身はしっかりと入っていましたよ～。

おもたせや贈答品にも

出来立て以外の冷凍品もありました。

見た目はお好み焼なのに、食べるとふわふわの魚のすり身というおもしろ商品。ヘルシーで良いですね。

こちらは「ワンニャンペイ」（300円税込）。

食塩不使用、ペットの身体のことを考えて作られた商品。

犬猫を飼っている人なら思わず手が伸びちゃいますね！

（※私も買いました！）

老舗だけど、日々新しいことに挑戦し、色んな発信をされている藤熊さん。

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最近では「お正月用蒲鉾の限定販売」がお知らせで来ていましたよ～。

オンラインショップもありますので、気になった方は是非チェックしてみてください。

【店舗情報】藤熊　工場直売所
住所：〒567-0025大阪府茨木市田中町1－14
電話番号：072-620-7722
営業時間：10:00～18:30
定休日：無休（臨時休業あり）