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2024年10月23日、なか卯が新商品「ほろチキ親子重」を発売しました。
お箸でほろっと崩れるほど柔らかな骨付きチキンを、なか卯自慢の"こだわり卵"でとじたプレミアムな親子重です。
備長炭で表面を香ばしく焼き上げた後、じっくり丁寧に蒸し上げた鶏もも肉は、お箸でほぐせるほどの柔らかな食感が特長です。
隠し味に鶏油（チーユ）を加えることで、まろやかな甘みを堪能できます。
価格は、並盛690円、ごはん大盛り760円です。

店舗へ向かい、「ほろチキ親子重・並盛（690円）」を注文して実食調査します。
ボリュームのある「骨付き肉の親子丼」とゆずこしょうの組み合わせです。
ご飯の上に、骨付き肉と玉ねぎをこだわり卵でとじて、三つ葉を添えています。

骨付き肉の裏面は、このような感じです。

骨付き肉を箸でほぐして食べると、ほろりとかなり柔らかい肉質で鶏肉の旨みと炭火焼きの香ばしさを感じます。
少しとろっとしたこだわり卵のまろやかな甘みがクセになり、玉ねぎのしんなりシャキッと食感、三つ葉の風味がアクセントです。
ゆずこしょうをあわせて、ピリリと爽やかな風味が加わり、大人の味わいです。

「ほろチキ親子重」は、話題性があっておいしい「骨付き肉の親子丼」を楽しめる新商品です。
気になりましたら、なか卯で注文してみましょう。

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【なか卯】ほろチキ親子重（骨付き肉の親子丼）【期間限定メニュー】（外部リンク）

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