東武宇都宮百貨店前、お昼時になるといつも大行列ができているお店、炭ときどき薪 椛凛（カバリン）。

気になるものの、行列に怯み、なかなか入ることができませんでしたが、先日、とうとうその暖簾をくぐってきました！

気になるランチメニューはこちら。炭火焼ハンバーグをメインとした一汁六菜のバランス定食。ハンバーグのソースは、チーズ・山わさび・旨辛ねぎ・京みそ高菜・おろしポン酢・グリーンカレー・和風・デミグラス・黒トリュフデミグラス・Wトマトチーズから選べます。

この日、私がいただいたのは、グリーンカレーハンバーグ定食。

ハンバーグには、たっぷりのグリーンカレー。ハンバーグに絡めて食べるのはもちろん、ご飯にそのままかけても美味しい。

超あらびきハンバーグは、お箸で食べようとすると崩れてしまうほど、ほろほろでジューシー。私は、スプーンで食べました。

〆は、ご飯を少し残して、熱々のだし茶漬けでいただきます。この日は、豆乳出汁に、湯葉と岩海苔トッピング。優しいお味に癒されます。

ハンバーグが有名なカバリンですが、実はハンバーガーもオススメとのこと。

私が伺ったのは、2023年6月5日（月）。オープンと同時に入店したため、すぐにお席に案内していただきましたが、その後お客さまが続々と来店し、すぐに満席に。お越しの際には、早めのご来店がオススメです。

炭ときどき薪 椛凛（カバリン）

宇都宮市西1-1-8　1F
028-688-8886
営業時間
通常
11:30～14:30
17:30～23:00
土・日・祝
11:30～15:30
17:30～24:00