はいはーい、「ラーメンの時間ですよ」

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《らぁ麺はんにゃ 》

『チャーシュー醤油中華そば ＋味玉 』

〜中四国遠征ツアー〜

ずっと行きたかった中四国ラーメン遠征 ³₃

昨年、やっと行こうと思ったら台風で泣く泣く中止。。

今回、写活とラーメンセットという贅沢ツアーでのリベンジ！しかも、ノブラーメン団 団長のノブさんにアテンド頂けることに！これは心強い！

まずは岡山入りして向かったのは、はんにゃ さん。2年半ぶりの訪問。

以前訪問した際にめっちゃ美味しかったんですが、メニューも一新されお店も最近リニューアルされたとの事で、どんな風にブラッシュアップしたのか楽しみで仕方ない

シャッターポールGETでしばらく待っていると開店。

気が付けば10人以上の並び。。早めに着いて良かった！

連食ツアーなのでトッピングなどは抑えて…のつもりが、ノブさんから「チャーシューがどれも絶品なのでできればチャーシュー増しがおすすめ」と悪魔の囁きが

そんなん言われたらもちろん我慢できませんよねー！ということでチャーシュー醤油中華そば をポチり。

しかも勢い付いちゃってつい味玉までポチり(笑)

カウンターで待っていると着丼〜！

鶏油煌めく美しい1杯に心奪われる

素晴らしいのがライティング！

SNS全盛のこの時代、ライトの当て方で料理の見栄えが変わるんで大事やと思うんですが、全く影も入らず美味しく見えるライトの当て方！素晴らしい

脱線しちゃいましたが、まずはスープを…

いやー美味いっ！！！

鶏の旨みに多めの鶏油がより深みを持たせており、そこに醤油ダレのコクとキレが合わさりめっちゃ美味いっ！

麺は細めのウェーブかかった麺で、分厚い鶏油とスープがしっかり絡まりおいしーー！

ノブさんおすすめのチャーシューはというと、豚バラチャーシュー、豚レアチャーシュー、それに鶏チャーシューの3種。

吊るし焼きの香ばしい風味が食欲をそそられますね〜

鶏チャーシューは皮を炙って提供されており、めっちゃ好きなやつ

いやー美味しすぎました！

連食予定なのについつい完食完汁〜(笑)

ご馳走さまでした

さて、お次は行きたかった未訪のあのお店へ…続く。。