【葛飾区】初体験！ 濃厚チーズケーキに合わせるのはなんと…「チーズケーキとワインの店 GURA」
「チーズとワイン」ならぬ、「チーズケーキとワイン」という初耳な組み合わせ。
こだわりのワインと手作りのチーズケーキがいただけるのは、JR金町駅南口から西へ入った、金町末広商店会に新しくできたお店「GURA」さんです。
チーズケーキもワインも大好きだけど、一緒になんて考えたこともなくない！？ 興味津々なねこらーまん、プレオープン当日に突撃訪問してきましたよ！
濃厚バスクチーズケーキと○○○ワインの衝撃体験、告白します♪
Instagram情報によると、プレオープンの昼間はケーキのテイクアウトのみ、夜はワインバーで店内営業とのことでした。もちろんねこらーまんは夜に伺いましたよ。夜行性ですからね～。
店頭の黒板には「チーズケーキ売り切れました」の文言が…が～ん、なんと昼のテイクアウトで完売してしまった様子です。
そっかぁ残念…と思いつつも、「ワインとおつまみあります」の一文に再び食欲に着火。ガラスの扉を開き、いざ店内へ！
入ってすぐには大きなワインセラーが。こちら、ご自宅で愛用されていたものを持ってこられたそうですよ。オーナーさんのワイン愛を感じますね♪
店内はカウンターが主で、テーブルは２名掛けが３つとコンパクト。３名以上でお邪魔するときは、お席をお伺いしてからの方が良さそうです。
じゃあおすすめで…と出てきたのは、なんと泡！？
チーズケーキは終わったとのことでしたが、「店内でしたらバスクはお出しできますよ」とうれしいお言葉が…飛びつくねこらーまん！ そしてドリンクはもちろん、ワインでお願いします♪
と言いつつ、チーズケーキに合わせるワイン？ 全く想像がつきません（笑）。ここは素直におすすめを伺います。
「バスクがかなり濃厚なので、こちらはいかがですか？」
とお勧めされたのは赤でも白でもなく、なんとスプマンテ。えぇ、いわゆる「泡モノ」スパークリングワインでした。
えっ…そうなの！？ と目が点。これはもう味わうしかない！ ということで、おすすめ通りの組み合わせをいただきました～。
じゃーん！ こちらがGURAさんの定番バスクチーズケーキ「GURAのバスク」（すごくいっぱいあるバリエーションのうちの１つですよ）と、おすすめのスプマンテ「ヴィノジア ヤーデ」です♪
ほんのり桜色にお化粧したバスクチーズケーキ。フォークを入れるのがもったいないけど、もちろんいただきますよ。まずはそのまま、ぱくっと一口！
おぉ～…確かに、濃厚！
どっしりとした焼き上がりながら、滑らかでとろける舌ざわり。バスクチーズケーキってしっかり堅めという印象がありましたが、イメージ変わっちゃいました～。
そしてついにこの時が…いざ、グラスに手を！
スプマンテはかなりフルーティですっきりした味わい。これがこの濃厚なチーズケーキと一体どんなハーモニーを奏でるのか…。
あれっ？？
なんだこれは、泡のマジック！？ チーズケーキのコクと味わいはそのままなのに、スッと軽～い味わいに…え～ちょっとかなり、衝撃です！
チーズとワインってずっしりしてて当たり前と思っていましたが、この組み合わせで非常にさわやか、かつ軽やかに変身しちゃいました♪
おすすめ、訊いといてよかった～（笑）！
そしてもちろん、これで終わるねこらーまんではありません。「ワインとおつまみ」とのことでしたので、こちらもいただかずには帰れませんよね。
はい、赤ワインと豚のリエット。もちろんこちらも、とっても美味しかったです！
オーナーさんと「おいしいおはなし」
帰り際にご挨拶をすると、「チーズケーキとワインの組み合わせ、いかがでしたか？」とオーナーさん。
そうか、この方がお店の名前を…実は、店名の「GURA」にはこんな意味があったんです。
“ぐら”という名前は、
「お料理することと食べること」
が大好きなねずみのお名前をもらいました。
大きなふかふかのカステラ屋さんではないけれど、
喜んでもらえるように、
丁寧に仕上げていく一つ一つを
沢山の方が楽しんでもらえるように
という願いを込めています。
※Instagramより引用
みんな大好きな、あの絵本のねずみさん！ そんな店名をつけるからには、絶対ステキな方に違いない…。
はい、お写真いただきました～！
いかがですか。見てるだけで幸せになれそうな、この笑顔！ ４歳の息子さんとスタッフさんもご一緒に。このあったかくて素敵な雰囲気、写真からでも伝わるでしょうか♪
今後はオペレーションの様子を見ながら少しずつメニューも増やし、グランドオープンへと進めていくそうです。まもなくランチも始められるとのことですよ。
が、まだまだスタッフが…とオーナーさん。ただいま絶賛スタッフ募集中です。ご興味おありの方はぜひDMにてご連絡を！ 今後の営業予定もこちらで随時UPされていますよ。
「チーズケーキとワインという組み合わせがもっと広まればいいなぁと思って」
と、お話しされていたオーナーさん。
テイクアウトもよいですが、お店でケーキごとのおすすめワインと一緒に、ぜひ味わってみていただきたいです♪
GURA
所在地：〒125-0042 東京都葛飾区金町5-17-5
営業時間：lunch 12:00〜14:00 cafe 14:00〜
bar(不定期) 17:00〜22:00
※プレオープン中は変更の可能性もあります
定休日：月曜日
