地域情報サイト｢ガタチラ｣の小学一年生、チヨとチクだよ♪

さまざまな船が停泊する新潟港に近い"しもまち"の一画で2016年に創業した『みなとまちベーカリー』をご紹介するね！

店内は、大人が4、5人入るといっぱいになってしまうくらいのスペースなんだ。

パンの美味しさを聞いた人たちが県内外からも訪れるようになって、午後になると品薄になっちゃうことも！！！

ショーケースに並べられたパンの数々は、丁寧に作られた感じが伝わってきてガラス越しでも香ばしさが伝わってくるよう～！！！

季節の果実種やヨーグルト種など、いくつもの"自家培養発酵種"を使ったパンは、何日もかけ、パン生地の仕込みに色～～んな工程を経ているんだよ！

かむほどに素材の美味しさを感じるパンだねって、セツコママも言ってたもんね！！

店主は、西蒲区にある著名なお店でも修行を積んで、パン作りの苦労と楽しさをた～～くさん知って、確かな技術を身に付けていった人なんだよ。尊敬しちゃうね！！

お店の場所

場所は、新潟市中央区赤坂町2丁目。

柳の木が風に揺れ、せせらぎが静かに流れる｢早川堀通り｣沿いにあるよ！

初めて行く人は、地図を片手に散策を楽しみながら訪れてみるのも楽しいよ～。

ぜひ足を運んでみてね♪