北千住駅から徒歩約5分の場所にある「ラーメン炙り」。

お店の名前の通り、店内の厨房には炙り焼台があり、炙ったチャーシューをラーメンにのせてくれるお店です。久々の訪問でしたが、今回は王道つけ麺の味を楽しんで来ました。

店内は、厨房に沿うようにL字のカウンター席があり、入口を入ってすぐ4人掛けのテーブル席が1つあります。

カウンター席は椅子が少し高めですが、テーブル席であればベビーカーや車椅子でも食事ができそうです。

豊富なメニューは、必ずその日の気分を満たしてくれるはず！　

店内に入ると、すぐ左手にある券売機で食券を購入します。

主に、「つけ麺」「ラーメン」「まぜそば」があり、それぞれ辛いものや塩味のものがありました。

何にしようか迷った末、やはり王道の「つけ麺（８３０円）」にしました。

煮干しとかつおが香るスープに中太麺が絡み、まさに王道つけ麺の味を堪能！

待つこと約5分で、カウンターの前から「お待たせしました〜」とつけ麺が運ばれてきました。

つけ麺ならではの中太麺に、濃厚なつけ汁には魚粉がトッピングされており、食欲がそそられる香りです。つけ汁をひとくち啜ると煮干しの香りがふわっと鼻から抜けて、同時に旨味もとても感じます。後味がスッキリするのは、化学調味料を使わずに丁寧に仕上げたスープだからなんですね。

中太麺はコシが強めで量も多め。とても食べ応えがあります。炙ったチャーシューも香ばしく、ほろほろ解れるように柔らかいです。

久しぶりに超王道のつけ麺を堪能させていただきました。次回は、隣の常連さんが食べていたまぜそばにチャレンジしてみようと思います。「ラーメン炙り」が気になった方は、ぜひ行ってみてくださいね。

【店舗情報】
ラーメン炙り
住所：〒120-0034 東京都足立区千住３丁目５５
電話番号：03-3870-1277
営業時間：11:30～15:00（L.O 14:45）・17:30～22:00（L.O 21:30）
　　　　　※日曜日のみ11:30〜15:00の営業
　　　　　※スープなくなり次第終了
定休日：月曜（祭日の場合は火曜）