「あばれたい焼き」復活！

昨シーズン、出店する度に戸田駅前で長い行列をつくっていた「たい焼き」のキッチンカーを覚えていますか？

春〜秋は海鮮串焼きのキッチンカーとして営業していた「ますや商店」が、2024年12月4日(水)より毎週水曜日に「戸田駅西口駅前広場」に出店中。今シーズンも食べた多くの方を唸らせています。

行列に並ぶ方の多くはリピーター。並んでまで食べたいたい焼きとは、「誰も作っていないたい焼き」を目指し、試行錯誤を繰り返し作り上げた「あばれたい焼き」です。

「あばれたい焼き」とは？

「ますや商店」が作る「たい焼き」は、皮だけ食べてもほんのり甘いのが特徴です。

キメが細かい特選薄力小麦粉を使った自家製の粉に水飴を練り込んだ生地は、生地だけ食べてもふんわりと小麦の香りを感じます。

自家製、無添加にこだわる「ますや商店」の粒あんは、「これぞ、あばれたい焼き！」といえる定番の味。

「あばれたい焼き（粒あん）」は、北海道産の最高ランクの小豆を水、中ザラメで炊くから甘さは控えめで、少量の水飴を加えることで小豆に照りを生み出します。

小豆そのものの味・香りを強く感じる上品な味わいが特徴です。

「あばれたい焼き（カスタードクリーム）」も人気メニューです。

牛乳1Lに対して20個もの卵黄を使用。さらに全体の20％の量の黒糖を使用することで圧倒的に濃厚で風味豊かなカスタードクリームに仕上げました。

日本を代表する大衆スイーツ「たい焼き」にぴったりな和風カスタードクリームは、リピーターが続出中とのこと。

今シーズンより、「あばれたい焼き（カスタードクリーム）」は粒あんに比べてサイズアップして提供されています。

新たな「あばれたい焼き」も登場！？

店主によると、今シーズンは「あばれたい焼き（カスタードクリーム）」をアレンジした新メニューも登場。店主が出来に納得した日にしか販売されない新メニューははどんな「あばれたい焼き」なのか気になるところです。

行列必至の「あばれたい焼き」は今シーズンも大きな話題となること間違いありません。。

また今シーズンは、毎週水曜日＋αの「戸田駅西口駅前広場」出店だけでなく、2025年1月からは「蕨市役所」にも出店予定。詳しくは「ますや商店」公式Instagramをご確認ください。

今シーズンの「あばれたい焼き」は、戸田だけでなく蕨でも大暴れしそうな予感がします！

【キッチンカー情報】

ますや商店

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