皆さまあけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

さて、春日井市地域クリエイターのとっとこは12月30日に春日井市八事町にある「イタリアンバルsalute」に行ってきました。
年末年始の特別営業として、イタリア風おでんともいわれる「ボリート」や牛肉の黒胡椒赤ワイン煮の「ペポーゾ」をいただきました。

イタリアンバルsaluteは気さくなシェフと美味しくてお値打ちなイタリアンが味わえるお店で、これまでにも週替わりのパスタが楽しめるランチやイベント、ディナーをご紹介させていただきました。
今回は年末年始の特別営業ということで、家族で30日に伺いました。

年末年始メニューとして豚バラ肉の塩煮込みのボリート（税込み1200円）と、牛すね肉の赤ワイン黒胡椒煮のペポーゾ（税込み1600円）があり、せっかくなので両方オーダーさせていただきました。

こちらが豚バラ肉の塩煮込みのボリート（税込み1200円）です。
大きなソーセージと豚バラ肉に牛タンも入った豪華な塩煮込みです。
大根やレンコンも入っており、味もしっかり染みていてとても美味しいボリートでした。

こちらが牛すね肉の赤ワイン黒胡椒煮のペポーゾ（税込み1600円）です。
マッシュポテトの上にホロホロの牛すね肉の煮込みが載っており、絶品でした。

年末年始は特別営業となっており、通常とは異なる営業時間やメニューになるため来店の際はご注意ください。

2025年、皆様にとって良い1年になるよう願っております。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。