長田区御屋敷通、県道21号線沿いにひときわ目を引くお店があります。

2024年3月27日にオープンしたパン屋さん「BAKERY K-PORT」。

おしゃれな外観と台湾ご出身のパン職人呉氏が作られるパンが話題となり、SNSをはじめ多くのメディアに取り上げられて来ているお店です。

今回の訪問は土曜日の午後。
この日も途切れることなくお客様が来店されていました。

ふと上を見上げると、「BAKERY K-PORT」ウエアを着たかわいいクマちゃんのお出迎えを発見です。

◆ズラリと並ぶ各国のパン

さて、ショーケースの中はまるでパンの万博博覧会！
フランス・イタリア・ドイツ・アメリカなど、そのパンの発祥国の国旗が飾られています。
もちろん、オーナーの母国「TAIWAN」の文字も♪

やはりお店の一番人気は、やわらかいシュガーバターがクッキー生地で包まれている「台湾爆弾パン」のようですね。

◆台湾爆弾パンの美味しい食べ方

平日はプレーンと小豆入り、土曜日はレーズン入りが販売されています。
お店の方によると、本場台湾ではレーズン入りが最もポピュラーなのだとか。

シュガーバターの甘さとレーズンの酸味が絶妙なバランスです！
もちろんそのままでも十分美味しいのですが…

オーブントースターで温めると、生地のサクサク感と中のふんわり感のコントラストが際立ち、いっそう美味しさが増すように感じました。

それにしてもどれもこれも美味しそうで、購入するパンを選ぶのに一苦労？　です♪

◆レーズン食パンはぜひそのままで

そんな時は、そのお店をよく知っている人を見習うのが一番！
前に並んでいらっしゃった常連らしきマダムが、迷うことなく一番に購入指名されたレーズン食パンを買ってみました。

一見よくあるレーズン食パンなのですが、パン生地がとにかくフワフワ！
焼かずに丸ごとちぎって食べてしまいたいぐらいの美味しさです！

◆エスプリの効いた小物たち

お店の袋にも味があります。
この袋に入っているパンは「オイシイ」よ…
このちょっと控えめなアピールも、神戸っ子のツボにはまりそうですね！

店頭に飾られているのオブジェはよくみると、K-PORT人気NO5の「プレッツェル」ではありませんか！
美味しくオシャレでありながら、エスプリが効いていて楽しさを感じるK-PORT。
どうりで地元マダムたちに愛されているワケですね！

■BAKERY K-PORT
・住所：兵庫県神戸市長田区御屋敷通6-3-12
・電話番号：078-600-9616
・営業時間：水・木・金・土曜日　12:00～18:00
・定休日：日・月・火曜日
・アクセス：市営地下鉄山手線 板宿駅下車徒歩約6分・JR新長田駅下車徒歩約8分
　★BAKERY K-PORT Instagramによると、11/29.30は臨時休業