こんにちは＾＾

毎日頑張る自分をそっと癒してくれる【 癒しアイテム 】に目がない。" 癒しライター" のしょうこです。

入手は夏の 約"１ヶ月" だけ

ジメジメ暑〜い夏の時期。

そんな時期にだけ手に入る「生のあんず」

あんずと言えばドライフルーツが一般的で、「生」の状態は実はとてもレア！

そんな「生あんず」が約１ヶ月間だけ出回る時期、それが初夏。

※あんずには美容効果が期待できるβ-カロテンや、疲労回復のクエン酸などが含まれています♪

生あんず（杏）で「果実酒」を作ろう

スーパーやネットで注意深く見ていると手に入れることができる「生のあんず」

これを使って、秋〜冬まで長く楽しめる「あんずの果実酒」作りに挑戦！

今回使った「信州大実」のあんず

ドライフルーツのあんずに比べ、生は大きい。

小さい桃みたいで可愛い〜。

瓶に入れるだけ！ 簡単♪

では早速作って（仕込んで）いきましょう。

1. あんずをよく洗い、水気を拭き取り、ヘタを取る

2. 消毒した瓶にあんずと氷砂糖を交互にいれる

3. ホワイトリカーを全部入れる

4. 常温で３ヶ月以上寝かせたら完成

手順は簡単。

完成まで３ヶ月以上かかりますが、氷砂糖が溶けやすいように、ときどき瓶を回して毎日見守るのが楽しいんですよね〜。

より詳しい手順はこちら

"自家製果実酒" でQOL爆上がり〜

３ヶ月後、ようやく完成！（写真は５ヶ月後の色）

自分で作った愛着のある、あんずの果実酒。

ロックのほか炭酸で割って飲むと、これがもう最高なんです！！

この甘酸っぱい味は、市販とはまた違うやさしさ。

時間をかけて作ったから美味しさも倍増。

添加物不使用、身体に優しい果実酒で過ごす時間。

外飲みも楽しいけど、あれ? 家が最高すぎる〜〜！！QOLが爆上がり。

生のあんずが買える期間はほんの僅か。

ネットやスーパーで「生のあんず」を見かけたら、ぜひチャレンジみてはいかがですか？

暑い夏だけど、楽しみ見つけちゃいましょう♪

この記事が「参考になったよ！」「面白かったよ！」って方は、ハート（いいね）ボタンを押していただけたら嬉しいです＾＾