福岡市観光ライターげきぐるです！

「大名や赤坂周辺でグルメスポットを探している」「美味しいラーメンが食べたい」「穴場ランチを探している」という方に「博多水炊きと焼き鳥ときどきフレンチ　ことぷろ博多本店」はおすすめです！

博多水炊きと焼き鳥ときどきフレンチ　ことぷろ博多本店は、大名にある創作フレンチ料理店または居酒屋です。博多名物にフレンチ（洋）を掛け合わせた料理などを楽しむことができます。

しかも、ここは建物の5階にあり、穴場かつ隠れ家スポット。今回こちらで博多地鶏を使用した絶品「特製らぁめん」をいただきました。では、その詳細をお伝えします。

【福岡市 大名】味も最高！穴場ランチで行きたい「博多水炊きと焼き鳥ときどきフレンチ　ことぷろ博多本店」

博多水炊きと焼き鳥ときどきフレンチ　ことぷろ博多本店は、大名にある居酒屋または創作フレンチ料理店です。

これまで人気店の料理長なども務められていた店主が、博多名物を中心とした和の料理にフレンチの様子を加えた料理を提供しています。

ことぷろは「アートケイズ大名」と呼ばれる建物の5階で営業しております。知る人ぞ知る穴場スポットとなります。

今回はランチタイムに伺いました。こっそりランチを楽しみたい方には超おすすめです。

エレベーターで5階まで上がると、ことぷろの入り口がありました。

入り口からおしゃれな雰囲気が漂っております。

かなりお洒落で上品な空間が広がっておりました。

接待、記念日利用などには特に良いかもしれません。今回はテーブル席でいただくことにしました。

ディナーのメニューを拝見しましたが、和と洋のバランスが素晴らしいですよね。

30年という超ベテランの凄腕店主が「お箸で食べられるフレンチ」をコンセプトに美味しい料理を振舞います。

お昼はランチ限定メニューを提供しております。

今回は「博多地鶏 特製らぁめん」をいただきました。セットのごはんも含め、最高だったのでその内容を次の項目でお伝えします。

【水炊き屋が本気で作る】「博多地鶏 特製らぁめん」とごはんのセットをいただく！

博多地鶏 特製らぁめん＋一品※　1,000円

※鶏ご飯、チーズ明太リゾット、ミニ水炊きカレー、ソフトドリンクの中から1つ選ぶことができます。15時まで限定のセットメニューです。
※取材ということでご厚意でいただきました

美味そう！
そして、美しい！

フレンチの要素も加わった「特製らぁめん」は他店にはマネできない唯一無二です。

今回特別にキッチン側の様子を撮影させていただきました。

スープは長時間かけてつくりますが、作る際にフレンチの要素を加えたスープ作り方（ブイヨンスープなど）をしているそうです。これは凄い！

スープの隣で麺をゆでたり、鶏油を煮込んだりしておりました。

そして、できた「特製らぁめん」がこちらです。

盛り付けが美しい、映えラーメンが手元に到着しました。

水炊き屋が本気でつくる「博多地鶏 特製らぁめん」と言います。

ランチ営業開始から15時までは、ごはんセットとなります。

今回特別2種類いただいたので、ごはんについても2つ紹介します。

もちろん、まずはスープから。
美味すぎる。鶏の旨味がたっぷり凝縮したスープ。鼻を抜ける爽やかな洋の香りもたまりません。

ちなみにスープは野菜と博多地鶏に、塩と水のみを使用。塩以外の調味料は一切使用しておりません。シンプルですが、味は超一流です。（スープのかえしはあり。）

続いて麺。麺は「製麺屋 慶史」のものを使用。

中太麺で結構しっかりめで、弾力もあります。スープも程よく絡み美味しくいただけます。

博多地鶏の鶏チャーシュー。
非常に美味しいです。

パサパサしておらず、旨味たっぷり。噛めば噛むほど味が溢れます。

私の好きな玉子も今回入っておりました。
黄身は程よい半熟で、スープとの相性も良かったです！

セットのご飯も紹介！

上記は「チーズ明太リゾット」と言い、一番人気だそうです。明太とチーズの組み合わせは間違いないですね！

食べると、やはり明太子の味がすごく良く、伸びるチーズと美味しくいただけました。

ラーメンのスープをかけるとより美味しくいただけるはず。

「鶏ご飯」もおすすめ。こちらも人気のようで、博多地鶏をしっかり堪能したい方に推せそうです。

甘み感じる、上品なお味。

非常に優しく、美味しいです。炊き込みごはん好きな方はぜひ！

夜はコース料理も提供しております。

博多地鶏を使用した水炊きも提供しておりますが、博多地鶏使用で、3,000円のコースや、5,000円のコースはかなりお手頃かも。

各月おすすめのメニューというのもあります。

単品注文お考えの方は是非上記のメニューをご参考ください。
※5月のおすすめメニューです。

ごちそうさまでした。
非常に美味しかったです。

博多地鶏を使用して、ごはんセットで1,000円はかなりお手頃！また雰囲気も良いので、気になる方はぜひ足を運んでみてください。

博多水炊きと焼き鳥ときどきフレンチ　ことぷろ博多本店のお店情報