何度かこちらの記事でも紹介させて頂いた事のある、西区櫨谷にあった人気パン屋さん「dannapan」さん。2024年8月、西区から北区に移転されました。移転は寂しかったのですが、この新しいお店がまたまた素敵なお店でしたのでご紹介します♪

移転先は北区淡河町。
のどかなこの場所にある築約170年、神戸市指定景観資源の江戸時代末期に建築されたお屋敷を一部リノベーションし「boulangerie&cafe」として、2024年8月18日(日)にグランドオープンされました。

この日はグランドオープン前のプレオープンにご招待頂きました。

気になる店内がまた、素敵すぎました！！

以前の西区の店舗と同様、ショーケースの中のパンを選んでレジで注文するスタイルです。

どれを食べようか、めっちゃ迷います。

高性能浄水器を使用した美味しいお水と、​地域の野菜、果物、牧場で搾りたての生乳と、自家製酵母で作られた、ご主人こだわりのパンたち。

イートインの場合も、レジでドリンクとパンを注文します。

前の店舗はテイクアウトのみだったので、カフェでいただくのは楽しみすぎる。

そして、こちらからがカフェスペースです。（カフェ利用は当面の間、予約制となっています。予約については「Boulangerie dannapan ご来店予約」のページをご覧ください。）

カフェスペース、厨房以外はほとんど現存の状態を、残したままなのだそうです。庭園と広い客間が印象的な立派なお屋敷です。

大きな窓から入る光、懐かしいお家の匂い、なんかすっごく落ち着く空間です。

今回は、サンドイッチを２つ、こちらのカフェスペースでいただきました。

具材たっぷりのバゲットサンド。中身の食べ応えはもちろんですが、やっぱりパンが美味しい！　硬さ、香ばしさ、香り、旨味が絶妙です。

バゲットやクロワッサンなどの主食となるようなパンのアレンジ方法や食べ方をお伝えしたい、ご家庭でアレンジしていただき完成させてほしいという想いから、カフェ併設を企画されたそうです。

お好きなパンを買って、お好きな具材で、おうちでアレンジを楽しむのもオススメです♪

新しい「dannapan」。以前からのファンの方も、ドライブがてら、是非行ってみてほしいですし、今まで「dannapan」をご存知無かった方もこの機会に是非！！

動画もありますので、宜しければご覧ください。