北谷町宮城地区・浜川小学校近くの通り沿いに気になるお店を発見しました。

使用する米や具材にこだわっているおむすび専門店で、朝7時からオープンしているので、朝ごはんとしてもオススメです。

それでは紹介します。

北海道の美味しいお米を沖縄の人に知ってもらいたい

こちらが今回訪れたおむすび専門店『たかすのおむすび まかな』（以下、「まかな」です。2024年4月6日（土）にオープンしたばかりのお店です。

店名にある ”たかす” とは、北海道鷹栖（たかす）町のこと。北海道鷹栖町で米づくりをおこなう『たかすタロファーム』（以下、「タロファーム」）が、「北海道の美味しいお米をたくさんの人に知ってもらいたい」という想いでお店を開いています。

まかなのメニュー

まかなのおむすびメニューは下記の10種類。メニュー表には載っていませんでしたが、この日は「いくら」もありました。

お米の味を感じることができるシンプルな「塩むすび」がお店のイチオシメニューになっており、沖縄県産のミネラルたっぷり天然塩を使用しています。

北海道・タロファームで作られたお米を最高の状態で提供するため、玄米の状態で沖縄へ送られ店頭で精米して使われています。また、おにぎりの具材に使用する油味噌の味噌もタロファームで作ったもの。鮭やいくらは北海道産、梅は紀州産など具材にもこだわっています。

まかなでは、おむすびの他にも鷹栖町で作ったお米（ゆめぴりか/ふっくりんこ）の販売もしています。キロ単位のほか1合升（150g）での購入もできるようなので、自宅でも美味しいお米をお気軽に試すことができます。

海を見ながらおむすびをどうぞ

お店にイートインスペースはなくテイクアウトのみ。早く食べたい場合はすぐ近くに宮城海岸があるので、そちらで海を見ながらいただくのもいいかも。

今回私がいただいたのは、イチオシメニュー “しお” と “さけ”。握りたてのおにぎりは、お米の温かさや旨みがしっかり感じられました。

具材も端までしっかりバランスよく入っているので、何口目でも常に具材の味をしっかり味わうことができます。

お店のロゴは、おにぎりがサーフィンをしているかわいらしいデザイン。店主の趣味がサーフィンということで、このデザインになっているようです。

朝7時からオープンしている『たかすのおむすび まかな』へ行って、美味しいおにぎりを味わってみてはいかがでしょうか。