こんにちは、料理研究家のゆかりです。

今回は、コーヒー牛乳プリンの作り方をご紹介します。準備する材料は3つだけ！混ぜて焼くだけで超簡単！

コーヒー牛乳プリンの作り方

材料（15cmケーキ型1台分）

• コーヒー牛乳 400ml
• 卵 4個
• グラニュー糖 40g
• 水 大さじ1
• お湯 大さじ2

作り方

1. フライパンにグラニュー糖をと水を入れ火にかけ、カラメル色になったらお湯を入れ、型に流し入れる。
2. 卵を溶きほぐし、コーヒー牛乳と合わせてよく混ぜ、生地を濾す。
3. 型に流し入れ、アルミホイルで蓋をし、150度に予熱したオーブンで45〜50分湯煎焼きする。
4. 粗熱をとり、冷蔵庫で一晩冷やして完成。

ポイント・コツ

• 卵は必ず常温に戻してから使いましょう
• コーヒー牛乳は人肌程度に温めてください
• 蒸し焼き時間は様子をみながら調整してください
• しっかり冷蔵庫で冷やしてから召し上がったください

おわりに

いかがだったでしょうか？市販のコーヒー牛乳と卵だけで手軽に作れます。ぷるぷる食感の巨大プリン！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

作り方は動画でもご紹介しています。より詳しくご覧いただけます。

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執筆/レシピ：料理研究家ゆかり　

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