土用でなくともうなぎを食べられる日があればいつでもご機嫌な、号外NETライターのけたろうです。さて、2022年10月10日に、新しいスタイルのうなぎ料理店、「炭火焼き うなや」さんが連雀町にオープンしたことが分かりました！

お店の看板にもある通り、七輪での炭火焼きで獲れたてのうなぎが食べられるお店です。焼肉店や海鮮料理店では見掛ける提供方法ですが、うなぎとなると確かに「新感覚」ですよね。お店の場所は、高崎市連雀町の旧中山道沿いです。「連雀町交差点」のすぐ北側にあり、

旧中山道を挟んで反対側には、老舗パン屋の「日英堂 本店」さんや、

高崎市営の「子育てなんでもセンター」等が入っている「オアシス高崎」、

2022年7月にオープンしたばかりの八百屋さん「宮石青果店 連雀支店」さんがあります。

県道をさらにもう少し北側に進むと、新しいマンションの建設や工事計画等も進んでいたりして、ここ最近とても動きのある地域なのです。

さて、そういった場所にオープンした「炭火焼き うなや」さん。公式Instagramを拝見すると、「自由に焼けるうなぎのお店」とのキャッチコピーが。さばいたばかりのうなぎの写真や、春巻き、酢の物などのうなぎを使った一品料理も投稿されていますよ。個人的には、七輪焼きのうなぎの「白焼き」などももちろんですが、チーズ＋大葉の入った「うなぎの春巻き」もとっても美味しそうで気になっています！

生きたうなぎをお店の方にさばいてもらった後、座席の七輪で焼きながら食べられる、という面白いシステムとのことで、なるほど、店頭にも「好きに焼ける」との看板が見えますね。うなぎを自分で焼く経験ができるとは、エンターテイメント感もあって楽しそうです！　ご興味のある方はぜひ足を運んでみてくださいね。

＜炭火焼き うなや＞

〒370-0826 群馬県高崎市連雀町90