これからの時期のお弁当って

食材が痛みやすくなるので不安ですよね。

そして

どんなおかずだったらいいの？何がダメなの？と

わからないこともたくさんあると思いますので

今日は、お弁当対策の8つのコツをご紹介したいと思います！

まずは、この三原則を守ることを心掛けてください。

食中毒を寄せ付けないためのポイントです↓

①つけない！

②増やさない！

③やっつける！

コツ2！

基本だけどしっかり！

調理前にはよく手を洗うことと

お肉や野菜を切ったまな板や包丁は

つど洗うようにしてください

コツ3！

菌が好まない環境づくり

お弁当に詰める前、もしくは詰めたあとは

しっかり粗熱を冷ましてくださいね

コツ4！

殺菌効果のある食材や調味料を知っていると◎

菌の繁殖を防げると言われている食材をプラスする

梅干しやしょうがなど

夏場の味付けは、少し濃いめにするといいです！

コツ5！

痛みやすい食材は使わない！

生野菜、混ぜご飯、煮物など

汁気の多いおかずはなるべく入れないようにしてください。

入れるときは、しっかり汁気を切る、

おかずカップの下にかつお節を入れて水分を吸ってもらうなどの

工夫をしてみてください

コツ6！

おかず同士くっつけないこと！

おかずカップをうまく利用しおかず同士をくっつけないように

してください

そして、詰める時は素手で触らないこと。

しっかり菜箸を使ってください

コツ7！

100均グッズを上手に利用

お弁当を持たせる時は

保冷剤や保冷バック、

または自然解凍OKの冷食をうまく使って

温度をキープすることが◎

コツ8！

殺菌シート

お弁当の蓋をする前にシートをのせるのも◎