こちらは、的場町の自衛隊のある大きな通り沿いにある手作りハム・ソーセージの専門店「ノイ・フランク函館」です。

「ノイ」とは「新鮮」という意味だそうです。

※駐車場は、お店の横にあります。

店内に入るとショーケースの中に様々な種類のウインナー、ハム・ソーセージが並んでいます。

他にベーコンやサラミ、ビーフジャーキー、コンビーフ、レバーペーストなどもあり種類が多いので何を購入しようか悩んでしまいます。

こちらは、レバーペーストです。

パンやクラッカーにつけて食べるのはもちろんですが、スープに加えたりなどお料理の隠し味としてもつかえます。

こちらは、「チキンローフ」です。

ハムの周りにゼラチンで固めたゼリーがついてるもので、コンソメ味としょうゆ味があったので、コンソメ味を購入しました。

ハムやウインナーなどは、グラム売りで100g当たりの目安は5～6枚くらいです。

少量づつ様々な種類のハムを購入することもできます。

こちらのウインナーは、上からピリッと辛みの効いた粗挽きタイプのソーセージ「スパニッシュソーセージ」、玉ねぎがたっぷり入った粗挽きソーセージ「オニオンソーセージ」、しいたけ・生姜・ネギ入りの醤油風味の粗挽きソーセージ「和風ソーセージ」です。

こちらは、1本から購入できますので、少しずつ食べてみてたくさんあるソーセージのコンプリートを目指すのも楽しそうです。

予約が必要とのことですが、オードブルもあるそうです。

希望される方は、遅くても前日まで、日程が決まっているのならできるだけ早めに予約をしてほしいとのことでした。

贈答用に便利なセット商品もあります。

各金額で決まった組み合わせもあるそうですが、予算と好みを伝えての購入も可能だそうで、ハムなどは、カットしたものを真空パックに入れることもできるそうです。

店舗情報

ノイ・フランク函館

住　　所：函館市駒場町7-3

電話番号：0138-53-7886

営業時間：11:00～19:00

定休日　：水曜日

　　　　　第3木曜日