今回は、国分寺町にある「おいしいラーメン研究所裏きせき」のご紹介をします。

こちらは、室新町の塩ラーメン専門店「きせき」の姉妹店です。きせきのメニューにはない、家系ラーメン、豚骨ラーメン、醤油ラーメン、味噌ラーメン、まぜそばなど、多種多様なラーメンが楽しめる、まさに「裏」きせき。

“麺ヘラが集う美味しいラーメン研究所”というインパクトのある看板の文言に釣られた筆者は、土曜の14時頃に訪問。

遅いお昼でしたが、お客さんがたくさんいて店内は賑わっていました。

テーブル席に案内され、着席してメニューを確認します。

各テーブルに備えられたタッチパネル式の端末を使い、注文するセルフオーダーシステム。

筆者は人気ナンバー1の家系ラーメン並（830円＋トッピング味玉追加）を注文。

麺のかたさや、味の濃さ、油の量が選べます。

ポチッと注文して、待っていると8分ほどでラーメンが運ばれてきました。

これは美味しそうッ！　

太めの麺がスープに絡んでとても美味しい…！！

ほうれん草の量がスゴイ…！

家系ラーメンならではの濃い味。ですが、ほうれん草がいい感じに濃さを中和してくれるため、最後まで飽きずに食べ切れます。

あと、ほうれん草が入っていると、ラーメンを食べた後の罪悪感がなんとなく減る気がしますね（笑）

筆者は、家系ラーメンを食べましたが、めっちゃ美味しかったです！他のメニューも気になりました。

美味しいラーメンが食べたい方やラーメンが好きな方に、ぜひ全メニューを制覇していただきたいです。