Suphab Thai modern cafe スパーブ タイモダンカフェ

八丁堀のタイ料理店、Suphab Thai modern cafe（スパーブ タイモダンカフェ）でランチ！

「日本で本格タイ料理をモダンなビジュアルで提供」がコンセプトのお店。お気に入りのタイ料理屋さんのひとつです。

10種類の茶葉から好みのフレーバーを選んで楽しめるタイティーや、タイ北部のコーヒー豆を使用した自家焙煎のカフェラテ、タイのデザートなども人気のカフェ！

毎月限定メニューがあるランチも人気で、

4月の限定ランチメニューはゲーンガリー（本格タイカレー）1,350円。

おしゃれで清潔な店内。

デザートメニューにはこだわりのタイスイーツ！

こちらは以前来た時にいただいた、練乳をかけながらいただくシナモントースト、パンピン。

フランスの自然派シロップ「1883 MAISON ROUTIN メゾンルータン」や

タイティーを眺めていると、5分ほどで注文したゲーンガリー（本格タイカレー）が到着！

骨付きのチキンレッグの存在感とハーブの香りが食欲を誘う、ゲーンガリー（本格タイカレー）。

「イエローカレーと勘違いしている人が多いのですがそうではない！　今月はタイカレーのことをもっと知っていきましょう。香ばしいスパイスの効いたカレーとタイのココナッツミルクに、柔らかい鶏肉と玉ねぎ、そして塩味のあるじゃがいもを添え。甘酸っぱいアジャード（タイ風ピクルス）＋唐辛子と一緒にお召し上がりください。この絶妙なバランスは他ではなかなか味わえないタイカレーです。」スパーブInstagramより

スパイシーなカレースープが芳醇でうまい！そしてそれほど辛くない。タイカレーは辛くて苦手、という人にもおすすめ！　浅漬けっぽいタイ風ピクルスも甘酸っぱくてよいアクセントになっています。

ほどよく柔らかい鶏肉はなかなかの食べ応え！

カレースープといっしょに食べるジャスミンライスがうまい！

しっかり味が染みたホクホクのじゃがいもと玉ねぎの甘さ！

スパーブタイモダンカフェのメニューはタイ料理をお馴染みのビジュアルで提供するのではなく、常に新しくスタイリッシュなんです。

今回紹介したゲーンガリー（本格タイカレー）は月替りランチメニューなので4月末まで！

文と写真 タイ料理ナビゲーターはがけんじ（Instagramでもタイ料理店紹介中）