【松山市】古川屋台ソウヅキッチンカーに出会ったら絶対食べて！ 飲み干せてお酒も欲しくなるラーメン。
古川屋台ソウヅさんがキッチンカーを始められています♪
2022年7月9日の土曜夜市で、銀天街の中にある円光寺にて古川屋台ソウヅのキッチンカー初号機を発見しました！ 和泉南の古川屋台ソウヅの店舗には行ったことがあったのですが、キッチンカーは初めて！ 古川屋台ソウヅのキッチンカーは初号機と弐号機があるようですが、今回の夜市では初号機が出店されていました。
ラーメンは中華そば、油そば、冷やし煮干しラーメンとラインナップが豊富。更にカレーや唐揚げ、ホルモン炒め、ゴーヤチャンプルなどもありました。屋台とは思えない品数です。19時前に来店すると、4、5人の待ちができていました。今回は油そばと冷やし煮干しラーメンを注文しました。
にんにくたっぷりでスタミナ満点。にんにくの有無は注文時聞いてくださりました。具材は屋台のメニューとは思えない豪華さです。チャーシューが柔らかくてとろけました。濃いめの味付けでパンチがきいていて、お酒のシメというより飲みたくなる油そばです。
冷やし煮干しラーメンは、太麺のため少し時間がかかると最初に言われました。が、待ってでも絶対食べた方がいい！ と思えるラーメンでした。冷やしラーメンなので氷が入っています。その氷の分まで計算しての濃さだと思いますが、一体どのくらいの煮干しが入ってるの！？ と思うくらいしっかり出汁が出ていて、煮干しの風味が豊かでした。スープを最後まで飲み干せる、また飲み干しても罪悪感を感じない、暑い夏にぴったりのラーメンでした。今回は円光寺さんで出会うことができましたが、古川屋台ソウヅキッチンカー初号機の公式Instagramにて出店情報を見ることができます。是非行ってみてくださいね♪ 古川屋台ソウヅ店舗前の出店が多いです。また、新しいメニューもどんどん出ています！
【店舗情報】
古川屋台ソウヅキッチンカー初号機
出店情報: 公式SNSにてご確認ください。
定休日: 雨天
