鎌ケ谷駅前の「和・Recolte（わ・れこると）」さんにランチに行ってきました。

「お箸で食べる創作フレンチ食堂」というコンセプトで、和とフレンチが融合したお店。

人気メニュー「美腸ランチ」をいただいてきたので、レポートします。

和・Recolte

鎌ケ谷駅東口から徒歩２分。
ケーキ屋「ドルチア」さんの手前の道を右折。
すずらん通りのパン屋「B-factory」の隣にお店はあります。

店内のようす

入口を入ると、ゆったりと座れるテーブル席が１つ。

お座敷にテーブルは３セット。キッチン前には、カウンター席がありました。

ランチメニュー

ランチはセットメニューが中心です。

美腸セットには、スープ、玄米ご飯、メイン、デザート、ドリングがつきます。

メインメニューは、6種類から選びます。

今回は、一番人気の「ふわふわハンバーグステーキ」を選びました。

千葉県民の元気を応援する「健康ちば協力店」として、県から認定をされたメニューが「美腸ランチ」。

「美腸ランチ」の塩分は、3ｇ以下。

塩の代わりに、ハーブやソースを使って素材の味を生かした味付けをしているそうです。

美腸ランチ

最初は「5種類のお野菜と昆布だしのスープ」です。

スプーンにのっているバルサミコ酢をスープに混ぜていただきます。

塩分はほとんど入っていないそうですが、昆布出汁が効いていて、優しい味。

野菜もたっぷり入っていてヘルシーです。

メインのハンバーグと玄米ごはんが運ばれてきました。

オーブンで焼き上げたハンバーグは、ふわふわ。中から肉汁があふれるほど、ジューシーでした。

デザートは、あんこをライスペーパーで巻いたスイーツのアイスのせ。

ライスペーパーがお餅のような食感で和菓子のようでもあり、アイスと一緒に口にすると洋菓子のようで、和と洋が融合したおしゃれなデザートでした。

ランチだけでなく、ディナーではワインも楽しめます。

鎌ケ谷駅周辺はお茶ができるお店が少ないのですが、一人でふらっと入っても、子ども連れでも、居心地がよいお店です。

美味しくて健康的なメニューの美腸ランチを食べに、一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

（※12/9（土）は、11時～16時、19時～22時で営業）