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つくば駅から車で約10分、本日は夏の暑さにやられ、さっぱりしたものを求め、さくらの森エリアにある蕎麦屋さん「そば処 砂武縞」に行きました。

ご家族で経営されているこちらのお店。店内は座敷が4セットにテーブル席が3つ、奥にはお座敷もあります。広々としており静かで居心地がとてもよいです。

ここでは、水府産極上そば粉に冷水にした活性水素水を加えて練り上げた十割蕎麦を堪能できるとのこと。恥ずかしながら蕎麦に詳しくない私は何が何やら状態でしたが、お店のこだわりに食べるのがとても楽しみになったのは確かです。

休日のお昼時、ミニかき揚げ天 せいろのランチセット（950円）を注文しました。

麺は幅が細いものもあれば太いものもあるランダムな感じで、モチモチしています。のど越しは最高！量もちょうどよかったです。

とてもリーズナブルな価格なので、ネギの天ぷらのみでしたが、出来立てほやほやで温かく美味しかったです。他の天ぷらも食べてみたいと思いました。

この時期は夏季限定メニューも出ております。私も次は違うメニューを試しに行きたいです。