３月になり、新聞を開くとおいしそうな記事を発見！
北星学園女子高の生徒さんが、栄養価に配慮してメニューを考えたバランス弁当ですって！
主菜・副菜・主食が１：２：３の割合でバランスが良くなることから『バランス弁当』とネーミングされたとか。
北星学園女子中学高等学校×中央区食生活改善推進員協議会×低糖質のメニューを提供する食育サポート企業の飲食店「ローカーヴ」さんのコラボ商品のようです。
糖質コントロールにも興味があるので、まずは実食です！

目に飛び込んできた2022.03.01北海道新聞朝刊の記事！

エネルギー 650kcal
たんぱく質 37.2g
脂質 18.9g
炭水化物 80.5g (糖質 72.8g 食物繊維 7.6g）
食塩相当量 3.3g
*糖質エネルギー比率（摂取総エネルギーと糖質由来のエネルギー量の比） 26.2%
*炭水化物エネルギー比率（摂取総エネルギーと炭水化物由来のエネルギー量の比）49.5%
*野菜摂取量 138g
適麺（適正糖質麺）
適正糖質麺は小麦粉の一部を難消化性デキストリンで置き換えたオリジナル麺。

メニュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・鮭とひじきの玄米入り炊き込みご飯　
・豆腐ハンバーグ　茸とトマトソース煮込み、適正糖質パスタ“適麺”添え
・野菜オムレツ
・菜園風カポナータ
・大根とニンジンのラぺ 白胡麻風味
・南瓜・ブロッコリーの塩ゆで
・林檎とさつま芋の甘煮

お米は北海道磯谷郡蘭越町産。玄米はきたくりん。
リンゴとさつま芋の甘煮は自然な甘さで、真似してつくりたくなりました！

菜園風カポナータ（右上）とろりとした食感の茄子。野菜本来おいしさが味わえる味付けです。さてさて、豆腐ハンバーグはどこにあるのでしょう・・・？

カボチャの下にありました！豆腐ハンバーグ！！
鶏胸皮なし挽肉と混ぜているようです。トマトソースも塩味が濃くなく優しい味。
そして、この適正糖質パスタ“適麺”気に入りました。
食べ応えがあるのに、身体が重くならない感じがします。
素材のおいしさもしっかりわかる調理法でつくられた一品一品を味わうことができました。
まだ行ったことがないローカーヴさん、ワインにもこだわりがあるみたい！伺うの楽しみです♪
このお弁当、きっと身体のためのコスパいいですよ。
滋味でした。
お試しあれ！！